{"title":"Weißwein","description":"\u003cp\u003eFrisch und mineralisch, fruchtig oder cremig: Weißwein ist einer der vielseitigsten Begleiter am Tisch. Er passt zum Aperitif ebenso wie zu Spargel, Fisch, Geflügel oder Käse. Jeder unserer Weißweine zeigt Dir Geschmacksprofil, Trinktemperatur und passende Gerichte. Mit den Filtern grenzt Du nach Rebsorte, Geschmack und Herkunft ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/wein\"\u003eAlle Weine ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"markus-molitor-pinot-blanc-einstern","title":"Markus Molitor Pinot Blanc Einstern","description":"\u003cp\u003eDie Mosel ist Riesling-Land. Das Weingut Markus Molitor zeigt mit diesem Pinot Blanc, wie viel Eleganz auch im Weißburgunder steckt. Der Einstern stammt aus klassischen Weinlagen der Mosel und ist ein Wein für alle, die es frisch, fein und unaufgeregt mögen. Pinot Blanc, auf Deutsch Weißburgunder, gehört wie Grau- und Spätburgunder zur Burgunderfamilie. Er ist angenehm leicht und passt damit zu vielen Gelegenheiten, vom Mittagessen bis zum Abend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut beschreibt seine Weißburgunder als elegante Balance aus seidiger Mineralität und feiner Frucht. Genau das macht diesen Wein so vielseitig: Er wirkt klar und geschmeidig, ohne laut zu sein. Schonende Verarbeitung und ein langes Hefelager tragen zu seiner Komplexität und Langlebigkeit bei. Abgefüllt hat ihn das Weingut selbst, als Qualitätswein mit Gutsabfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitor führt das Familienweingut seit Mitte der 1980er-Jahre in achter Generation. Seine Weinberge liegen an der Mittelmosel zwischen Brauneberg und Traben-Trarbach, dazu kommen seit 2001 Steillagen an der Saar. Typisch für das Haus: Die Weine gären traditionell spontan und liegen lange auf der Feinhefe. Die gelbe Kapsel kennzeichnet bei Molitor die Weißweine aus der Burgunderfamilie. Das Weingut ist Mitglied im Ring – Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt diesen Pinot Blanc als Aperitif, als Tischwein und zu leichten Vorspeisen und Salaten. Besonders gut passt er zu Spargel. Unser Tipp: grüner oder weißer Spargel mit einer feinen Senfsauce, dazu ein knackiger Salat mit fruchtigem Essig-Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt er gut gekühlt bei etwa 9 °C aus einem klassischen Weißweinglas. Lagere die Flasche kühl, dunkel und ruhig. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59555790127436,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/markus-molitor-pinot-blanc-einstern-2023-freisteller-jungermann.png?v=1793112954"},{"product_id":"serego-alighieri-possessioni-bianco","title":"Serego Alighieri Possessioni Bianco","description":"\u003cp\u003eDer Possessioni Bianco ist der Hausweißwein der Grafen Serego Alighieri, deren Familie seit 1353 in der Valpolicella lebt. Er verbindet zwei Rebsorten: die heimische Garganega, die man vom Soave kennt, und den aromatischen Sauvignon. Ein frischer, unkomplizierter Weißwein für den Aperitif, die Sommerküche und alle Tage, an denen es leicht sein darf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlasses Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase die typische Frucht des Sauvignon mit Noten von Birne. Am Gaumen hat er gute Struktur und eine erfrischende Säure, der Abgang ist trocken. Die Garganega sorgt laut Weingut für den langen Nachhall mit einem feinen Mandelton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1353 erwarb Pietro, der Sohn des Dichters Dante Alighieri, Land in Gargagnago, mitten in der Valpolicella Classica. Seitdem geben seine Nachfahren ihre Liebe zu diesem Land von Generation zu Generation weiter. Heute begleitet die Masi-Gruppe das Gut bei der Weinbereitung. Bekannt ist Serego Alighieri vor allem für Rotweine wie Valpolicella und Amarone, der Possessioni Bianco zeigt die weiße Seite des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn als Aperitif und zu Antipasti, Fischgerichten, Salaten, Pizza, Salami und hellem Fleisch, auch zu Aromen der asiatischen Küche. Unser Tipp: ein Salat mit gebratener Birne und einem fruchtigen Essig-Dressing, dazu ein paar Oliven als Auftakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas. Er ist für den baldigen Genuss gedacht: Das Weingut empfiehlt, ihn innerhalb von etwa drei Jahren zu trinken. Geöffnet hält er sich gut verschlossen im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606619357516,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/serego-alighieri-possessioni-bianco-freisteller-jungermann.png?v=1793191516"},{"product_id":"heitlinger-auxerrois-trocken","title":"Heitlinger Auxerrois trocken","description":"\u003cp\u003eAuxerrois gehört zur Familie der Burgundersorten und ist eine der klassischen Rebsorten des badischen Kraichgaus. Das Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach macht daraus einen trockenen Gutswein, der weich und gehaltvoll ist, ohne schwer zu wirken. Ein Wein für jeden Tag, der trotzdem etwas zu erzählen hat, und eine schöne Entdeckung, wenn Du Weißburgunder magst und Lust auf etwas Neues hast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft und am Gaumen zeigt er reife Birne, roten Apfel und weiße Johannisbeere. Die Frucht wirkt saftig und rund, die Säure fügt sich weich ein. Er ist klar trocken ausgebaut, aber nie spröde. Gerade diese weiche, gehaltvolle Art macht ihn am Tisch so unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar im Kraichgau, mit klarem Schwerpunkt auf den Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Reben für diesen Auxerrois wachsen auf Buntem Mergel und mineralreichem Keuper. Nach etwa 24 Stunden Kontakt mit den Beerenschalen werden die Trauben schonend gepresst, vergoren wird im Edelstahl. So bleibt die Frucht klar und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Salaten, Geflügel und Spargel. Unser Tipp: ein gebratenes Fischfilet mit einer schnellen Sauce aus Fisch-Fond, dazu ein grüner Salat mit einem Dressing aus Estragonsenf. Auch zu Hähnchen mit frischen Kräutern ist er ein verlässlicher Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 7 bis 9 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Gutswein ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606626795852,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-auxerrois-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793191570"},{"product_id":"lergenmueller-grauer-burgunder-buntsandstein","title":"Lergenmüller Grauer Burgunder Buntsandstein trocken","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder gehört in der Pfalz zu den wichtigsten weißen Rebsorten, und die Familie Lergenmüller hat sich auf Burgundersorten spezialisiert. Der Buntsandstein ist einer ihrer Terroirweine: benannt nach dem Boden, auf dem die Reben wachsen, und gemacht, um Herkunft schmeckbar zu machen. Er hat Kraft und Fülle, bleibt dank feiner Säure aber elegant. Ein Wein für Abende, an denen Du gut kochst und Dir Zeit am Tisch nimmst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er reife Birne, Zitrus und einen Hauch Trockenobst, dazu Töne von Mandeln, Nüssen und frischer Butter. Am Gaumen bringt eine elegante Säure Spannung, die Mineralität sorgt für Frische und Länge. Er ist trocken ausgebaut und wirkt dabei rund und voll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute arbeitet die 15. Generation, mit Schwerpunkt auf weißen und roten Burgundersorten. Für den Buntsandstein gärt der Most spontan, danach wird die Hefe regelmäßig aufgerührt, die sogenannte Bâtonnage. Das gibt dem Wein Schmelz und Struktur. Ausgebaut wird er im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Fisch, Geflügel, Salaten und zur Pfälzer Vesper. Unser Tipp: Zander oder Kabeljau mit einer feinen Hummersauce, oder ein Hähnchen in cremiger Rahmsauce mit Bandnudeln. Auch zu einem Herbstsalat mit gebratenen Birnen, Nüssen und einem Dressing aus Birnenessig spielt er seine Aromen schön aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, gern in einem bauchigen Weißweinglas, in dem sich Birne und Nuss entfalten können. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606631350604,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-grauer-burgunder-buntsandstein-freisteller-jungermann.png?v=1793191629"},{"product_id":"lergenmueller-sauvignon-blanc-feuerstein","title":"Lergenmüller Sauvignon Blanc Feuerstein trocken","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc erkennt man oft schon am Duft: Stachelbeere, grüne Paprika, ein Hauch Pfeffer. Der Feuerstein ist einer der Terroirweine der Familie Lergenmüller aus der Pfalz und zeigt die Rebsorte von ihrer dichten, vielschichtigen Seite. Mit seiner guten Balance aus Frucht, Säure und Mineralität ist er ein Wein für alle, die Sauvignon Blanc mit Tiefe suchen und ihn gern zum Essen trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Sauvignon-Noten von Stachelbeere, grüner Paprika und etwas schwarzem Pfeffer prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er einen dichten Körper, in dem sich Restsüße, Säure und Mineralität die Waage halten. Das Spiel zwischen grünen, würzigen und fruchtigen Aromen macht ihn spannend bis zum letzten Schluck. Er ist trocken ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Für den Feuerstein werden nur vorselektierte, von Hand gelesene Trauben verwendet. Die Maische steht 24 Stunden, bevor gepresst wird, danach wird die Hefe regelmäßig aufgerührt. Ausgebaut wird der Wein in Holz und im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Fisch, sautiertem Gemüse, Salaten, Geflügel und zur Vesper. Unser Tipp: Garnelen oder ein Fischfilet mit einer Sauce aus Krustentier-Fond, dazu grüner Spargel oder Zucchini aus der Pfanne. Auch zu einem Salat mit Ziegenkäse und einem Dressing aus Himbeeressig passt seine frische, würzige Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem schlanken Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606637314380,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-sauvignon-blanc-feuerstein-freisteller-jungermann.png?v=1793191680"},{"product_id":"lergenmueller-gelber-muskateller-feinherb","title":"Lergenmüller Gelber Muskateller feinherb","description":"\u003cp\u003eGelber Muskateller zählt nach Angaben des Weinguts zu den ältesten Rebsorten der Welt, und man riecht sofort, warum er so beliebt ist: Kaum eine Sorte duftet so intensiv. Die Familie Lergenmüller aus der Pfalz baut ihn feinherb aus, mit spürbarer Fruchtsüße und lebendiger Säure. Er ist leicht und unkompliziert, ein Wein für laue Abende, für Käse und für Gerichte mit etwas Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigen sich Holunderblüte, Rose, Litschi und die typische Muskatnote. Am Gaumen ist er ein kleines Feuerwerk: saftig, aromatisch und mit einem fruchtsüßen Finale. Die lebendige Säure hält die Fruchtsüße in Balance, so bleibt er frisch und wirkt nie schwer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute führt die 15. Generation das Haus, mit Schwerpunkt auf weißen und roten Burgundersorten. Der Gelbe Muskateller wird im Edelstahltank ausgebaut. Das bewahrt die klaren Blüten- und Fruchtaromen der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Salaten, zur Vesper, zu scharfen Gerichten und zu Käse. Die Fruchtsüße fängt Schärfe angenehm ab. Unser Tipp: ein grünes Thai-Curry mit Hähnchen oder Garnelen. Oder Du stellst ihn zu einer Käseplatte mit würzigem Bergkäse und Feigen-Senf-Sauce auf den Tisch. Auch ein Sommersalat mit Himbeeressig-Dressing passt wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt. Ein Weißweinglas mit etwas Volumen lässt den Duft wirken. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig und genieße ihn, solange seine Frucht jung und frisch ist. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606642295116,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-gelber-muskateller-feinherb-freisteller-jungermann.png?v=1793191731"},{"product_id":"heitlinger-heinberg-chardonnay-gg","title":"Heitlinger Heinberg Chardonnay GG trocken","description":"\u003cp\u003eChardonnay ist eine der großen weißen Rebsorten der Welt, und im Kraichgau hat das Weingut Heitlinger ihm seine wärmste Lage gegeben. Der Heinberg ist ein VDP.Großes Gewächs, die höchste Stufe der Lagenklassifikation im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Er ist trocken ausgebaut und verbindet Kraft, feine Holzwürze und eine präzise Säure. Ein Wein für besondere Anlässe und für alle, die große Weißweine schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er die Handschrift von Kalkstein und Barrique: reife gelbe Frucht wie Birne und Aprikose, dazu feine Holzwürze. Am Gaumen wirkt er komplex, dicht und kraftvoll, sehr präzise und mit langem Nachhall. Die Säure hält alles in Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tiefenbacher Heinberg trägt noch einen historischen Gewannnamen, der auf eine keltische Kultstätte hindeutet. Die steile Lage dreht sich nach Westen, im Osten formt der Hügel eine Art Amphitheater, und der Wald schützt die Reben vor kalten Winden. Der Boden: karges, weißes Kalkgestein mit viel Kiesel. Im Keller werden die ganzen Trauben gequetscht, nach vier Stunden Standzeit in der Spindelpresse gepresst und spontan vergoren, in 228-Liter-Barriques, zur Hälfte neu. Danach reift der Wein zunächst auf der Vollhefe im Holz, anschließend auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Chardonnay dieser Art verlangt nach einem Essen mit Substanz. Unser Tipp: Steinbutt oder Hummer mit einer Sauce aus Krustentier-Fond, Kalbsfilet mit Rahmsauce oder eine Poularde aus dem Ofen. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein schöner Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt 9 bis 11 °C. Nimm ihn also rechtzeitig aus dem Kühlschrank und gib ihm ein großes Burgunderglas, damit er sich entfalten kann. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Seine weißen Großen Gewächse bringt Heitlinger frühestens nach fünf Jahren auf den Markt, dieser Wein hat also schon Reife mitgebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606645408076,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-heinberg-chardonnay-gg-freisteller-jungermann.png?v=1793191799"},{"product_id":"heitlinger-pinot-gris-trocken","title":"Heitlinger Pinot Gris trocken","description":"\u003cp\u003ePinot Gris, auf Deutsch Grauburgunder, ist eine der Burgundersorten, auf die sich das Weingut Heitlinger im badischen Kraichgau konzentriert. Dieser Gutswein zeigt die Rebsorte von ihrer würzigen, lebendigen Seite: trocken und mit genug Substanz für ein gutes Essen. Ein Wein, der zum Feierabend genauso passt wie zum Sonntagsessen mit Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb im Glas, in der Nase würzig, erdig und fruchtig. Am Gaumen wirkt er stoffig und lebendig, mit einer guten Säure und Noten von tropischen Früchten und Apfel. Er ist klar trocken, die Säure gibt ihm Frische, ohne spitz zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar. Alle Trauben, vom VDP.Gutswein bis zum Großen Gewächs, werden von Hand gelesen und schon im Weinberg sorgfältig sortiert. Für diesen Pinot Gris bleibt der Saft etwa 24 Stunden mit den Beerenschalen in Kontakt, bevor die Trauben schonend gepresst werden. Das bringt Aroma und Struktur in den Wein. Das Motto des Hauses: Herkunft soll man schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, gegrillten Sardinen, Leberpastete und Salat. Unser Tipp: eine Poularde aus dem Ofen mit einer Glasur aus Honigsenf, oder gegrillte Sardinen mit einer Prise Zitronensalz. Auch zu einer Vorspeise mit Leberpastete und getoastetem Brioche macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 7 bis 9 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Gutswein ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606647472460,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-pinot-gris-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793191849"},{"product_id":"lergenmueller-chardonnay-pur-mineral","title":"Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral trocken","description":"\u003cp\u003eChardonnay fühlt sich auf kalkhaltigen Böden besonders wohl, und genau dort wächst der Pur Mineral der Familie Lergenmüller. Das Weingut nennt den Kalkstein den charaktervollsten Boden für diese Rebsorte. Entstanden ist ein trockener Terroirwein aus der Pfalz, cremig und mineralisch zugleich. Ein Chardonnay für alle, die Fülle mögen, ohne auf Frische zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft gelbe, reife Früchte, etwas Grapefruit und leichte Kräutertöne. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Cremigkeit und einen kräftigen, mineralischen Körper. Restsüße und Säure sind schön ausbalanciert, das hält ihn trotz seiner Fülle lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Ihre Terroirweine tragen die Namen der Böden, auf denen die Reben wachsen. Der Pur Mineral steht für Kalkstein, der dem Wein nach Angaben des Weinguts eine große Langlebigkeit verleiht. Ausgebaut wird er im Edelstahltank und im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Salaten, Fisch, Geflügel, sautiertem Gemüse und zur Vesper. Unser Tipp: ein Fischfilet mit Kräuterkruste und einer Sauce aus Fisch-Fond, ein Hähnchen mit Ofengemüse oder ein lauwarmer Salat mit gebratenen Pilzen und einem Dressing aus Walnussöl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas mit etwas Volumen. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606654681420,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-chardonnay-pur-mineral-freisteller-jungermann.png?v=1793191898"},{"product_id":"heitlinger-spiegelberg-pinot-gris-gg","title":"Heitlinger Spiegelberg Pinot Gris GG trocken","description":"\u003cp\u003eDer Spiegelberg ist eine der großen Lagen des Weinguts Heitlinger im badischen Kraichgau, und dieser Pinot Gris ist ein VDP.Großes Gewächs. Seine weißen Großen Gewächse bringt das Weingut frühestens nach fünf Jahren auf den Markt, dieser Wein kommt also schon mit Reife ins Glas. Trocken und mit dem Schmelz eines gereiften Weins ist er etwas für ruhige Abende und gutes Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert er leicht kupfern. In der Nase wirkt er kühl, mit einem Hauch Minze, am Gaumen folgen Aprikose, reifer Pfirsich und frische Zitrone. Die Frucht steht im Vordergrund, das Holz hält sich zurück. Eine feine Säure und ein spürbarer Griff geben ihm Spannung bis in den langen Abgang. Dahinter zeigt sich, was das Weingut der Lage zuschreibt: Schmelz, feine Würze und eine fast staubige Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tiefenbacher Spiegelberg liegt direkt oberhalb des Weinorts Tiefenbach. Sein Name erinnert an einen römischen Signalturm, der hier gestanden haben soll und Nachrichten mit einem polierten Kupferspiegel weitergab. Die Lage ist nach Süd-Südost ausgerichtet, der Laubwald darüber spendet schon am frühen Nachmittag Schatten. So bleibt die Säure trotz der warmen Lage lange stabil. Der Boden besteht aus rotem, sehr eisenhaltigem Kalkgestein. Für diesen Wein lagen die Trauben mehrere Tage auf ihren Schalen, bevor sie langsam gepresst und rund acht Monate im Barrique und im Holzfass vergoren wurden. Das Weingut Heitlinger, gegründet 1960, bewirtschaftet fast 80 Hektar mit Schwerpunkt auf den Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, die Weine gären spontan, und für die Fässer nutzt das Haus auch Eiche aus dem Kraichgau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu kraftvollen, aromatischen Gerichten: mediterrane Küche, Pilzgerichte, gegrillter Meeresfisch, Wolfsbarsch mit Kräutern, Bouillabaisse oder Kalbsbries. Unser Tipp: Bandnudeln mit Steinpilzen und ein paar Tropfen weißem Trüffelöl, ein Kalbsragout oder eine Maispoularde mit Rahmsauce. Auch zu gereiftem Bergkäse passt er sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 9 bis 11 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem großen Burgunderglas. Gereiften Weißweinen tut etwas Luft oft gut, gib ihm ruhig ein paar Minuten im Glas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606695444812,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-spiegelberg-pinot-gris-gg-freisteller-jungermann.png?v=1793191954"},{"product_id":"heitlinger-eichelberg-pinot-blanc-gg","title":"Heitlinger Eichelberg Pinot Blanc GG trocken","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc, auf Deutsch Weißburgunder, kann leicht und unkompliziert sein. Der Eichelberg zeigt die andere Seite: Als VDP.Großes Gewächs des Weinguts Heitlinger ist er kraftvoll, trocken und gemacht für die große Küche. Er stammt aus der Lage Hilsbacher Eichelberg, der urkundlich ältesten Lage im Kraichgau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut beschreibt seinen Eichelberg als sehr kraftvollen Weißburgunder mit fester Struktur. Spontangärung, der Ausbau im Tonneau und das lange Lager auf der Hefe geben ihm Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon die Römer bauten am Eichelberg Wein an, später führten die Benediktiner des Klosters Wigoldesberg die Tradition fort. Erwähnt wird das Gewann bereits im Jahr 769, Weinberge erstmals 1236. Die Lage liegt wie eine Rebinsel im Eichenmischwald an einer steilen Südostflanke, der Wald sorgt für ein eigenes Mikroklima. Aus diesem Wald stammt auch Holz für die Fässer des Weinguts. Im Keller werden die ganzen Trauben gequetscht, nach vier Stunden in der Spindelpresse gepresst und spontan vergoren, in 400-Liter-Tonneaus, ein Viertel davon neu. Danach reift der Wein zunächst auf der Vollhefe, anschließend auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu kräftigen und aromatischen Speisen, gebratenem und gegrilltem Fisch, Krustentieren, Kalbfleisch und Geflügel. Unser Tipp: Hummer oder Garnelen mit einer Sauce aus Krustentier-Fond, ein Kalbsrücken mit kräftigem Jus oder ein gebratener Wolfsbarsch mit einer Prise Zitronensalz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 bis 12 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem großen Burgunderglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Große Gewächse wie dieses entwickeln sich mit etwas Luft im Glas weiter, nimm Dir also Zeit für ihn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606706651468,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-eichelberg-pinot-blanc-gg-freisteller-jungermann.png?v=1793192003"},{"product_id":"heitlinger-pinot-blanc-trocken","title":"Heitlinger Pinot Blanc trocken","description":"\u003cp\u003eWeißburgunder, international Pinot Blanc genannt, ist ein Klassiker unter den Burgundersorten und einer der vielseitigsten Begleiter am Tisch. Das Weingut Heitlinger im badischen Kraichgau keltert ihn als trockenen Gutswein. Ein Wein für jeden Tag, der mit seiner eleganten, frischen Art auch Gäste überzeugt und Lust auf das nächste Glas macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase mineralisch und frisch, mit einem bunten Strauß weißer Früchte und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen elegant und frisch-fruchtig, mit feinen Noten von Melone und Apfel. Er ist klar trocken, die Säure hält ihn lebendig, ohne kantig zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar, mit Schwerpunkt auf den Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, auch für die Gutsweine. Nach etwa 24 Stunden Kontakt mit den Beerenschalen werden sie schonend gepresst. Im Keller greift das Team so wenig wie möglich ein, die Weine gären spontan. Das Motto des Hauses: Herkunft soll man schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut nennt ihn einen tollen Essensbegleiter, ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, Spargel und hellem Geflügel. Unser Tipp: Spargel mit einer feinen Weißwein-Sauce, gedünsteter Fisch auf Fisch-Fond oder ein Hähnchenbrustfilet mit frischen Kräutern. Auch als Aperitif macht er Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 7 bis 9 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Gutswein ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606732439884,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-pinot-blanc-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793192054"},{"product_id":"lergenmueller-sauvignon-blanc-trocken","title":"Lergenmüller Sauvignon Blanc trocken","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc gehört zu den Rebsorten, die man oft schon am Duft erkennt. Dieser Gutswein der Familie Lergenmüller aus der Pfalz zeigt die typischen Aromen ohne Umwege: Stachelbeere, Paprika, ein Hauch Pfeffer. Trocken und mit knackiger Säure ist er ein frischer Begleiter für Gemüseküche, Fisch und Käse und ein schöner Einstieg in die Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim ersten Schwenken zeigt er Stachelbeere, Paprika und eine pfeffrige Note. Am Gaumen unterstreicht eine knackige Säure das fruchtige Bouquet und gibt dem Wein viel Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute führt die 15. Generation das Haus. Das Sortiment reicht vom Gutswein über Terroirweine bis zu gereiften Privatreserven. Dieser Sauvignon Blanc gehört zu den Gutsweinen und wird im Edelstahltank ausgebaut. So bleiben Frische und Frucht klar im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu sautiertem Gemüse, Geflügel, Salaten, Vesper, Fisch und Käse. Unser Tipp: Ziegenkäse aus dem Ofen auf Blattsalat, dazu ein Dressing mit Estragonsenf. Oder Pfannengemüse mit Zucchini und Paprika, abgerundet mit einer Prise Zitronensalz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem schlanken Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig und genieße ihn jung, solange seine Frische im Mittelpunkt steht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606738436428,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-sauvignon-blanc-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793192111"},{"product_id":"a-diehl-blanc-de-noirs-eins-zu-eins","title":"A. Diehl Blanc de Noirs eins zu eins trocken","description":"\u003cp\u003eEin Weißwein aus roten Trauben: Für den Blanc de Noirs „eins zu eins“ keltert das Weingut A. Diehl in Edesheim Merlot ganz hell. Die roten Trauben werden direkt nach dem Mahlen abgepresst, damit kaum Farbe aus den Schalen in den Most gelangt. So entsteht ein trockener, saftiger Wein, der die Frische eines Weißweins mit der Fülle einer roten Rebsorte verbindet. Er passt zu vielen Gelegenheiten, vom Abendessen mit Freunden bis zum Glas am Wochenende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er einen zarten Schimmer, der an Koralle erinnert. In der Nase findest du rote und weiße Johannisbeere, dazu einen exotischen Hauch von Mango und Maracuja. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit feinem Schmelz und einer animierenden Fruchtsäure. Im Nachhall bleibt eine zarte Note, die an Marzipan erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut A. Diehl liegt in Edesheim in der Südpfalz und ist Weingut, Sektgut und Destillerie zugleich. Andreas Diehl führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Alexandra-Isabell. Ihre Linie „eins zu eins“ steht für sortenreine Weine, bei denen Rebsorte und Ausbau im Gleichgewicht stehen. Dieser Blanc de Noirs ist laut Weingut ein reiner Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein begleitet Fisch, Meeresfrüchte und helles Geflügel ebenso gut wie Pasta mit hellen Saucen. Unser Tipp: gebratenes Fischfilet auf einer Sauce aus Fisch-Fond oder hausgemachte Bandnudeln mit Pilzen. Auch zu einem gebratenen Hähnchen mit Rahmsauce macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich so auch nach dem Öffnen gut wieder verschließen. Im Kühlschrank hält er sich zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du ihn kühl und dunkel. Er schmeckt jung am besten und ist bis zu etwa drei Jahre lagerfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Diehl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606749643084,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/a-diehl-blanc-de-noirs-eins-zu-eins-freisteller-jungermann_2b62b245-608a-4efb-9bc4-ac5741d99597.png?v=1793380000"},{"product_id":"lergenmueller-scheurebe-feinherb","title":"Lergenmüller Scheurebe feinherb","description":"\u003cp\u003eDie Scheurebe ist eine in Deutschland gezüchtete Rebsorte, benannt nach ihrem Züchter Georg Scheu, und sie ist für ihren intensiven Duft bekannt. Die Familie Lergenmüller aus der Pfalz baut sie feinherb aus: blumig, saftig und mit spürbarer Fruchtsüße. Sie ist leicht und ein schöner Begleiter für Käse, Salate und würzige Küche, aber auch einfach für ein Glas am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase ein intensiver Blütenduft, begleitet von frischem Apfel. Am Gaumen feinsaftig, mit dezenter Säure und einer Fruchtsüße, die in einen langen, blumigen Nachhall übergeht. Fruchtsüße und Säure halten sich dabei gut die Waage, so wirkt sie süßlich, aber nicht schwer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute führt die 15. Generation das Haus. Die Scheurebe gehört zu den Gutsweinen des Weinguts und wird im Edelstahltank ausgebaut. So bleibt ihr Duft frisch und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt sie zu Salaten, zur Vesper, zu Suppen, Käse und scharfen Gerichten. Unser Tipp: eine Käseplatte mit Quittenaufstrich, ein fruchtiges Curry mit Mango-Chutney oder ein Feldsalat mit Birnen und einem Dressing aus Birnenessig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere sie gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig und genieße die Scheurebe jung, solange ihr Duft am lebendigsten ist. Geöffnet und gut verschlossen hält sie sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606750953804,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-scheurebe-feinherb-freisteller-jungermann.png?v=1793192210"},{"product_id":"heitlinger-hilsbach-chardonnay-reserve","title":"Heitlinger Hilsbach Chardonnay Reserve trocken","description":"\u003cp\u003eMit der Reserve-Linie hat das Weingut Heitlinger eine Stufe knapp unter seinen Großen Gewächsen geschaffen. Die Trauben stammen von jungen Reben aus Großen und Ersten Lagen, der Holzeinsatz ist deutlich zurückgenommen. Der Hilsbach Chardonnay Reserve ist ein VDP.Ortswein aus dem badischen Kraichgau: trocken, straff und für so junge Reben erstaunlich dicht. Ein Chardonnay für alle, die Struktur und Frische mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft weiße und gelbe Blüten, Birne und eine kalkige Mineralik, dazu Noten von Makronen und getrocknetem Gras. Am Gaumen saftig, mit Zitrus, Limette, einem Hauch Exotik und leichter Salzigkeit. Die Säure ist straff und belebend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar im Kraichgau, im Mittelpunkt stehen die Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, die Weine gären spontan, und viele werden unfiltriert gefüllt. Bei den Reserve-Weinen setzt das Team deutlich weniger Holz ein als bei den Großen Gewächsen und arbeitet mit leichter Reduktion. Stilistisch bilden sie so eine eigene, markante Linie im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine straffe Säure und die kalkige Mineralik machen ihn zum idealen Partner für Fisch und Meeresfrüchte. Unser Tipp: Jakobsmuscheln oder Seezunge mit einer feinen Hummersauce, gebratener Fisch mit einer Prise Zitronensalz oder als Vorspeise eine klare Geflügelbrühe mit feiner Gemüseeinlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 8 bis 10 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Burgunderglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Mit etwas Luft im Glas öffnen sich Weine dieser Art oft noch weiter, nimm Dir also Zeit für das zweite Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606757736780,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-hilsbach-chardonnay-reserve-freisteller-jungermann.png?v=1793192258"},{"product_id":"leichtigkeit-des-seins-blanc","title":"Grand C Leichtigkeit des Seins Blanc","description":"\u003cp\u003eManche Weine sind für den großen Auftritt gemacht, dieser für den entspannten Moment. Die Leichtigkeit des Seins Blanc stammt aus dem Languedoc in Südfrankreich und besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Name beschreibt übrigens ein Lebensgefühl und keine Nährwertangabe: Er steht für den Genussmoment am Strand, auf der Terrasse oder beim Essen mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée zeigt lebhafte Aromen von Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas, dazu etwas Zitrusfrucht. Das Weingut beschreibt sie als mild, fruchtig und frisch. Der Chardonnay bringt Rundung, der Sauvignon Blanc sorgt für Spannung und Duft. So entsteht ein Weißwein, der Spaß macht, ohne viel Aufmerksamkeit zu verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Wein stehen Axel Wulfken von GRAND C und Vincent Pugibet. Erzeugt wird er auf dem Weingut der Familie Pugibet bei Béziers. Die Trauben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden im Pays d’Hérault, die Reben sind fünf bis zwanzig Jahre alt. Die beiden Erzeuger setzen auf naturnahen Anbau und verzichten vollständig auf Pestizide. Gelesen wird ausschließlich nachts bei niedrigen Temperaturen, damit Frische und Frucht erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt die Cuvée als frischen Aperitif und als Begleiter zu mediterranen Fisch- und Pastagerichten oder frischen Salaten. Unser Tipp: Pasta mit Tomatenpesto, ein Stück gebratener Fisch mit Kräutern oder einfach ein paar Oliven und Tapenade auf geröstetem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Wein gut gekühlt in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss, so lässt sie sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen und hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel. Am schönsten schmeckt die Leichtigkeit des Seins jung und frisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Grand C","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606762160460,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/leichtigkeit-des-seins-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793192296"},{"product_id":"heitlinger-tiefenbach-pinot-gris-reserve","title":"Heitlinger Tiefenbach Pinot Gris Reserve trocken","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder kann frisch und leicht sein, oder würzig und tief wie dieser. Der Tiefenbach Pinot Gris Reserve stammt aus der Reserve-Linie des Weinguts Heitlinger, die knapp unter den Großen Gewächsen angesiedelt ist. Die Trauben kommen von jungen Reben aus Großen und Ersten Lagen im badischen Kraichgau. Trocken und mit einem Aromenspiel, das an Herbst und Weihnachtsbäckerei erinnert, ist er ein Wein für die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft Quitte, Nelke, Lorbeer, Lebkuchengewürz, reife Birne und Rosen. Am Gaumen Birne und Aprikose, dazu Karamell und gebrannte Nüsse. Würzig, mit reifer, getrockneter Frucht und Anklängen von geröstetem Weißbrot und Aprikosenstrudel. Bei aller Fülle bleibt er dabei klar trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar, mit klarem Fokus auf den Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, im Keller greift das Team so wenig wie möglich ein. Für die Reserve-Weine wird deutlich weniger Holz eingesetzt als bei den Großen Gewächsen. Das Ergebnis sind Weine mit straffer Säure und dichter Struktur, die stilistisch eine eigene Linie bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Würze und die reife Frucht machen ihn zum Partner für die Herbst- und Winterküche. Unser Tipp: Entenbrust mit einer Sauce aus Entenfond, Gänsekeule mit Rotkohl oder eine Käseplatte mit Feigen-Balsamico-Chutney. Auch zu gebratenem Geflügel mit Quitten passt er sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn nicht zu kalt, damit sich die Würze entfalten kann, am besten in einem Burgunderglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Etwas Luft im Glas tut einem Wein dieser Art gut, öffne die Flasche ruhig ein wenig vor dem Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606763569484,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-tiefenbach-pinot-gris-reserve-freisteller-jungermann.png?v=1793192308"},{"product_id":"heitlinger-hilsbach-pinot-blanc-reserve","title":"Heitlinger Pinot Blanc Reserve trocken","description":"\u003cp\u003eWeißburgunder aus der Reserve-Linie des Weinguts Heitlinger im badischen Kraichgau, ausgebaut mit deutlich zurückgenommenem Holz. Der Pinot Blanc Reserve ist ein trockener Qualitätswein mit straffer Säure und dichter Struktur. Ein Wein für alle, die Weißburgunder gern mit etwas mehr Tiefe trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut beschreibt den Stil seiner Reserve-Weißweine so: wenig Holz, eine straffe, belebende Säure und eine Dichte, die man von so jungen Reben kaum erwartet. Trocken ausgebaut und mit einigen Jahren Reife auf der Flasche zeigt dieser Weißburgunder, wie viel Tiefe in der Rebsorte stecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar, mit Schwerpunkt auf den Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, die Weine gären spontan. Für die Fässer setzt das Weingut auf Eiche aus dem Kraichgau, viele Weine kommen unfiltriert auf die Flasche. Die Reserve-Weine stehen im Sortiment knapp unter den Großen Gewächsen und bilden eine eigene, markante Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner straffen Säure und der dichten Struktur ist er ein vielseitiger Begleiter für Fisch, Geflügel und leicht asiatisch gewürzte Gerichte. Unser Tipp: Fisch oder Garnelen aus dem Wok mit einem Schuss Asia-Fond, ein Fischfilet mit feiner Sauce aus Fisch-Fond oder eine Poularde mit Ingwer und Zitronengras. Auch zu hellem Geflügel mit einer feinen Rahmsauce passt er gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 8 bis 10 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Burgunderglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Mit etwas Luft im Glas entfaltet ein Wein dieser Art seine Frucht oft noch schöner.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606768255308,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-hilsbach-pinot-blanc-reserve-freisteller-jungermann.png?v=1793192355"},{"product_id":"sankt-annaberg-gewuerztraminer-feinherb","title":"Sankt Annaberg Gewürztraminer feinherb","description":"\u003cp\u003eGewürztraminer erkennt man oft schon am Duft: Rosen, exotische Früchte, eine cremige Fülle. Das Weingut Sankt Annaberg in Burrweiler, das zur Pfälzer Winzerfamilie Lergenmüller gehört, baut ihn feinherb aus. Die spürbare Süße ist dabei kein Selbstzweck, sie macht ihn zum idealen Begleiter für exotisch-würzige Gerichte. Dazu hat er Fülle und viel Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft Rosen, dazu die Frucht von Aprikose und Litschi. Am Gaumen zeigt er eine lang anhaltende, schöne Cremigkeit. Als feinherber Wein hat er eine sanfte Süße, die ihn rund und zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Sankt Annaberg liegt oberhalb von Burrweiler am Rand des Pfälzerwalds und gehört seit 1998 zur Familie Lergenmüller. Unterhalb der St.-Anna-Kapelle ziehen sich die terrassierten Weinberge der Monopollage Burrweiler St. Annaberg den Hang hinauf, eine Lage im Alleinbesitz des Weinguts. Der Wald schützt die Reben vor Unwettern und sorgt für ein kühles Klima. Winzerin ist Victoria Lergenmüller. Ausgebaut wird der Gewürztraminer im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Salat, scharfen Gerichten und Dessert. Seine Süße fängt Schärfe ab und lässt exotische Aromen noch fruchtiger wirken. Unser Tipp: ein grünes Thai-Curry, Gerichte mit Mango-Chutney oder zum Abschluss ein Orangen-Trüffel. Auch zu kräftigem Käse ist er eine schöne Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, damit der Rosenduft wirken kann. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sankt Annaberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606774186316,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/sankt-annaberg-gewuerztraminer-feinherb-freisteller-jungermann.png?v=1793192406"},{"product_id":"lergenmueller-grauer-burgunder-trocken","title":"Lergenmüller Grauer Burgunder trocken","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder gehört zu den bekanntesten Burgundersorten, und die Pfälzer Familie Lergenmüller hat sich genau auf diese Rebsortenfamilie spezialisiert. Dieser Gutswein ist der unkomplizierte Einstieg in ihr Sortiment: trocken, frisch und fruchtig. Ein Wein für jeden Tag, der zu vielen Gerichten passt und auch dann eine gute Figur macht, wenn spontan Gäste kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Apfel, leicht nussige Noten, etwas Birne und frische Ananas prägen Duft und Geschmack. Eine angenehme, elegante Säure sorgt für Frische, die abwechslungsreiche Frucht gibt ihm eine schöne Präsenz am Gaumen. Er ist trocken, wirkt aber rund und zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute führt die 15. Generation das Haus, spezialisiert auf weiße und rote Burgundersorten. Das Sortiment reicht vom Gutswein über Terroirweine bis zu gereiften Privatreserven. Dieser Grauburgunder ist einer der Gutsweine und wird im Edelstahltank ausgebaut, was seine frische Frucht betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu sautiertem Gemüse, Fisch, Salaten, Vesper und Geflügel. Unser Tipp: Pfannengemüse mit Hähnchenstreifen und einem Löffel Honigsenf, ein Fischfilet in Weißwein-Sauce oder ein bunter Salat mit gebratenen Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Gutswein ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606778085708,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-grauer-burgunder-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793192455"},{"product_id":"leichtigkeit-des-seins-blanc-de-noir","title":"Grand C Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir","description":"\u003cp\u003eWeißwein aus einer der dunkelsten Rebsorten Frankreichs: Für die Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir wird die rote Tannat-Traube weiß gekeltert. Tannat kennt man sonst eher als kräftigen Rotwein aus dem Südwesten Frankreichs. Hier zeigt die Sorte eine ganz andere Seite: frisch, fruchtig und leicht. Der Name beschreibt ein Lebensgefühl und ist keine Nährwertangabe. Ein Wein für alle, die gern etwas Neues entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaut Weingut überzeugt der Blanc de Noir mit delikater Frucht, Frische sowie Komplexität und Länge. In der Nase verbinden sich Birne, Pfirsich, Melone, Litschi und Stachelbeere mit dezenten Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er saftig und lebendig. Die Aromen sind vielschichtig, ohne den Wein schwer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErzeugt wird der Wein von Vincent Pugibet und Axel Wulfken von GRAND C auf dem Weingut der Familie Pugibet bei Béziers im Languedoc. Die Reben sind fünf bis zwanzig Jahre alt und stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden im Pays d’Hérault. Die beiden setzen auf naturnahen Anbau ohne Pestizide. Gelesen wird ausschließlich nachts bei kühlen Temperaturen, damit die Trauben ihre Frische behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut nennt ihn sehr vielseitig, zum Beispiel zu Spargel oder zu einer leichten, mediterranen Küche. Er passt auch gut zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Unser Tipp: weißer Spargel mit einer cremigen Weißwein-Sauce oder ein Zanderfilet auf einer Sauce aus Fisch-Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen. Im Kühlschrank hält sie sich so zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du den Wein kühl und dunkel. Er ist zum baldigen Genuss gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Grand C","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606778380620,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/leichtigkeit-des-seins-blanc-de-noir-freisteller-jungermann.png?v=1793192457"},{"product_id":"famille-perrin-reserve-blanc","title":"Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc","description":"\u003cp\u003eDie Familie Perrin ist vor allem für ihr Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape bekannt. Mit der Réserve zeigt sie, wie viel Charakter auch in einem Côtes du Rhône steckt. Der Weiße ist stark vom Viognier und seinen floralen Noten geprägt und verbindet Frische mit Tiefe. Ein Wein für alle, die zu Fisch und mediterraner Küche einen Weißen mit Substanz suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er goldgelb. In der Nase zeigt er gelbe Früchte und die floralen Noten des Viognier. Am Gaumen ist er voll und rund, mit reifer Frucht und anhaltenden Zitrusaromen im Abgang. Die Rhône-Sorten Marsanne und Roussanne geben ihm dabei Fülle und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf den frischen, leichten Böden von Cairanne und Jonquières zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues: junge Schwemmlandböden kalkigen Ursprungs und Ton-Kalk. Die Cuvée besteht aus Grenache blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier. Gelesen wird früh am Morgen, um die Kühle der Nacht zu nutzen. Nach dem Pressen klärt sich der Most in der Kälte, dann gärt er etwa 15 Tage bei 16 °C im Edelstahl und reift dort bis zur Abfüllung. Abgefüllt wird von der Familie Perrin in Orange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus empfiehlt ihn zu feinen oder würzigen Gerichten, etwa mit Safran, zu gegrilltem Fisch und zur Bouillabaisse. Ein Vorschlag der Familie: Wolfsbarsch auf der Haut gebraten, mit Salzzitrone und Jus von schwarzen Oliven. Unser Tipp: warmer Ziegenkäse auf Röstbrot mit einem Klecks Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 bis 12 °C im Weißweinglas. Lagere die Flasche kühl und dunkel. In den ersten Jahren zeigt er seine Frische am schönsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606780838220,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/famille-perrin-reserve-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793192490"},{"product_id":"emil-bauer-auxerrois-nussdorf","title":"Emil Bauer Auxerrois Nussdorf","description":"\u003cp\u003eAuxerrois ist eine eigenständige weiße Rebsorte, die vermutlich im Mittelalter im Burgund entstanden ist. In Deutschland ist sie eine Rarität. Das Weingut Emil Bauer \u0026amp; Söhne hat sie nach Nußdorf in die Pfalz geholt und keltert daraus einen saftigen, cremigen Weißwein. Wer Weißburgunder mag, wird hier schnell warm, denn die beiden Sorten werden oft miteinander verglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine goldgelbe Farbe. In der Nase duftet er kräftig nach reifer Mirabelle und Aprikose. Am Gaumen wirkt er vollreif und saftig, mit einer eleganten Kräuternote und cremig-mineralischer Würze. Typisch für Auxerrois ist die eher milde Säure, die ihn rund und zugänglich macht. Der Ausbau im Doppelstückfass sorgt für ein elegantes Mundgefühl und eine cremige Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmil Bauer \u0026amp; Söhne ist ein Familienweingut in Nußdorf, einem Ortsteil von Landau. Norbert Bauer führt es heute gemeinsam mit seinen Söhnen Alexander und Martin. Auf rund 29 Hektar verbinden sie Tradition und Moderne. Die Reben für diesen Auxerrois sind mehr als 30 Jahre alt, was den Trauben eine hohe Aromatik schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner cremigen Art passt der Auxerrois gut zu hellem Geflügel, zu Fisch mit feinen Saucen und zu Gemüsegerichten. Unser Tipp: Hähnchenbrust in einer Rahmsauce, ein Risotto mit Pilzen oder Pasta mit Walnusspesto. Auch zu mildem Käse ist er ein angenehmer Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas, gern auch etwas bauchiger, damit sich die Aromen entfalten. Geöffnet hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du die mit Korken verschlossene Flasche kühl, dunkel und liegend. Am besten trinkst du ihn innerhalb von etwa zwei Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Emil Bauer \u0026 Söhne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606798795084,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/emil-bauer-auxerrois-nussdorf-freisteller-jungermann.png?v=1793366581"},{"product_id":"doennhoff-weissburgunder","title":"Dönnhoff Weißburgunder trocken","description":"\u003cp\u003eWeißburgunder gehört wie Grau- und Spätburgunder zur Burgunderfamilie und ist einer der vielseitigsten Speisebegleiter unter den deutschen Weißweinen. Das Weingut Dönnhoff aus Oberhausen an der Nahe zeigt mit diesem trockenen Gutswein, wie fein und klar die Rebsorte sein kann. Ein Wein, der eher mit Eleganz als mit Wucht überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden geben ihm Tiefe, Substanz und eine feine, mineralische Eleganz. Der Ausbau im Holzfass bewahrt die Frische und bringt zugleich Struktur und Schmelz. So entsteht ein eleganter Weißwein, der zum Essen genauso passt wie zum Glas am Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von den steilen Hängen der mittleren Nahe. Die bis zu 40 Jahre alten Reben wachsen dort auf verwittertem Porphyrgestein und wasserhaltigem Lösslehm. Nach selektiver Handlese reift der Wein in traditionellen, gebrauchten Stück- und Doppelstückfässern aus heimischer Eiche. Das Weingut Dönnhoff ist Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, das zeigt auch der Traubenadler auf der Kapsel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaut Weingut ist er ein eleganter, vielseitiger Begleiter zur modernen Küche. Er passt zu Vorspeisen, Fisch, hellem Geflügel und Gemüsegerichten, in der Saison natürlich auch zu Spargel. Unser Tipp: Spargel mit einer feinen Weißwein-Sauce, ein Fischfilet mit Estragon-Senf oder eine gebratene Poulardenbrust mit Rahmsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn nicht zu kalt, bei etwa 12 bis 14 °C in einem Weißweinglas, damit sich die feinen Aromen zeigen. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen gut wieder verschließen. Geöffnet hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Gib ihm im Glas ruhig ein paar Minuten Luft, dann zeigt er seine Frucht noch deutlicher. Ungeöffnet lagerst du die Flasche kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606806102348,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/doennhoff-weissburgunder-freisteller-jungermann.png?v=1793192734"},{"product_id":"ambs-grauer-burgunder","title":"Ambs Grauer Burgunder","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder ist ein Klassiker unter den Burgundersorten und am Kaiserstuhl in Baden zu Hause. Das Weingut Ambs aus Bötzingen keltert daraus einen frischen, trockenen Weißwein, der Frische und Schmelz verbindet. Ein Wein für jeden Tag, der zum Essen genauso passt wie zum Feierabend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er reife Birne, dazu Anklänge von Quitte. Am Gaumen ist er schmelzig und fein, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Fülle. Das Weingut beschreibt ihn kurz und treffend: Er macht mit jedem Schluck Lust auf den nächsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Ambs ist ein Familienbetrieb in zweiter Generation. 1975 stellten Josef und Anton Ambs ihren Hof ganz auf Weinbau um, heute führen die Brüder Andreas und Manuel Ambs das Gut, beide Winzermeister. Ihre Reben wachsen an den Hängen rund um Bötzingen auf Löss und Lehm über altem Vulkangestein. Die Böden speichern Wärme und Wasser, die Sonne des Kaiserstuhls erledigt den Rest. Im Keller gärt der Wein langsam und temperaturkontrolliert und reift danach auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndreas Ambs greift zu Geflügel oder einer kräftigen Gemüsepfanne als Erstes zum Grauen Burgunder. Er passt aber auch zu Fisch und zu Pasta mit Pilzen. Unser Tipp: ein Brathähnchen mit Honig-Senf-Glasur oder Steinpilz-Bandnudeln mit etwas Sahne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen. Im Kühlschrank hält sie sich so zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ambs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610375520588,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/ambs-grauer-burgunder-freisteller-jungermann_9d63f1c0-2022-4f58-8645-89c63602da44.png?v=1793717397"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-blanc","title":"Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc","description":"\u003cp\u003eDas Château de Beaucastel ist das Stammhaus der Familie Perrin und eines der großen Güter von Châteauneuf-du-Pape. Weißwein entsteht hier nur in kleiner Menge, denn lediglich sieben Hektar sind mit weißen Sorten bestockt. Die Hauptrolle spielt die Roussanne mit rund 80 Prozent der Cuvée. Ein Wein für besondere Anlässe und für alle, die große Weißweine aus dem Süden kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er sich weit und vielschichtig, mit Noten von gerösteter Ananas und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine üppige, fein vom Holz geprägte Textur, Aromen von weißen Blüten, Honig und Zitruszeste und ein langes, salziges Finale. Roussanne gilt als eine der edelsten weißen Rebsorten der Rhône und bringt Fülle, Würze und Tiefe ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben stehen auf einem Meeresboden aus dem Miozän, der von den typischen Rollkieseln aus den Alpen bedeckt ist. Neben Roussanne enthält die Cuvée 15 Prozent Grenache blanc sowie Picardan, Clairette und Bourboulenc. Gelesen wird von Hand in kleine Kisten, danach werden die Trauben sortiert und pneumatisch gepresst. Nach der Klärung gärt etwa ein Drittel im Holzfass, der Rest im Tank. Anschließend reift er einige Monate bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Fülle und das salzige Finale machen ihn zum Partner für festliche Gerichte: Hummer, Steinbutt oder Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel in Rahmsauce oder reifen Käse. Unser Tipp: Hummer mit einer feinen Hummersauce oder eine Poularde mit Sauce aus Poularden-Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 °C, so empfiehlt es das Haus, in einem Weißweinglas mit großem Kelch. Gib ihm nach dem Öffnen ein paar Minuten Luft. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610378535244,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793207465"},{"product_id":"kraemer-straight-sauvignon-blanc","title":"Krämer Straight Sauvignon Blanc trocken","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc ist ein echter Weltenbummler unter den Rebsorten, von der Loire über Neuseeland bis nach Rheinhessen. Das Weingut Krämer aus Gau-Weinheim zeigt mit seinem STRAIGHT Sauvignon Blanc, wie gut die Sorte auf den Lehm- und Kalksteinböden Rheinhessens gedeiht. Der Wein ist trocken und trägt seinen Namen nicht ohne Grund: geradlinig, klar und ohne Umwege.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Bouquet zeigt er intensive Passionsfrucht, gepaart mit grüner Paprika und feinen Kalknoten. Am Gaumen ist er trocken, dicht und zupackend, so beschreibt ihn das Weingut selbst. Die frische Säure und die typische Sauvignon-Aromatik machen ihn zu einem lebendigen Wein, der sofort Lust auf Essen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Krämer ist ein rheinhessischer Familienbetrieb mit Weinbergen am Wißberg in Gau-Weinheim und in Flonheim-Uffhofen. Geführt wird es von Hans-Bernhard und Tobias Krämer. Die Weine sollen den Charakter der Region, des Bodens und des Klimas widerspiegeln. Die STRAIGHT-Kollektion steht dabei zwischen den fruchtig-frischen Einstiegsweinen und den Lagenweinen La Roche und Kaisergarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc ist ein dankbarer Begleiter zu frischen Salaten, grünem Gemüse und Spargel. Auch zu Fisch und zu Ziegenkäse passt er sehr gut. Unser Tipp: ein Salat mit Kräuter-Dressing und Estragon-Senf, dazu ein gebratenes Fischfilet mit einer Prise Zitronensalz. Oder du stellst ihn einfach zum Aperitif mit einem frischen Kräuterdip auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen. Im Kühlschrank hält sie sich so zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel. Er ist bis zu etwa drei Jahre lagerfähig, schmeckt aber jung am frischesten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Krämer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610379059532,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/kraemer-straight-sauvignon-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793207475"},{"product_id":"stahl-steinmauer-chenin-blanc","title":"Stahl Steinmauer Chenin Blanc trocken","description":"\u003cp\u003eChenin Blanc ist die große weiße Rebsorte der Loire, in Deutschland wird sie noch selten angebaut. Christian Stahl vom Winzerhof Stahl in Auernhofen hat sie in sein Programm aufgenommen und nennt den „Steinmauer“ die eleganteste Art, die kalkigen Böden am Main im Glas zu zeigen. Er ist trocken ausgebaut. Ein Wein für alle, die Weißwein mit Tiefe und Spannung suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaut Etikett entsteht der Wein aus einem geringen Ertrag je Rebstock und optimal reifen Trauben, der Holzeinfluss ist fein eingebunden. In Nase und Mund zeigen sich grüner Apfel, reife Birne und Quitte, dazu dezent würzige, exotische Anklänge, die an Kurkuma und Safran erinnern. Er wirkt mineralisch und kraftvoll, getragen von einer lebendigen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Winzerhof Stahl liegt in Auernhofen im fränkischen Taubertal. Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar Reben an Tauber, Main und Steigerwald, zum Hof gehört außerdem ein Fine-Dining-Restaurant. Der Vinum Weinguide 2027 bewertet das Weingut mit 4 von 5 Sternen. Der „Steinmauer“ ist als Deutscher Landwein vom Main eingestuft und stammt von kalkhaltigen Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner Kraft und Würze begleitet der Chenin Blanc Fisch und Meeresfrüchte ebenso wie helles Geflügel. Die exotisch-würzigen Noten machen ihn auch zu einem schönen Partner für aromatische Gerichte. Unser Tipp: Garnelen in einer Sauce aus Krustentier-Fond, ein mildes grünes Thai-Curry oder eine Poulardenbrust mit Safransauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 8 bis 12 °C in einem größeren Weißweinglas, damit sich die Aromen entfalten. Die Flasche ist mit Naturkorken verschlossen, lagere sie deshalb liegend, kühl und dunkel. Geöffnet hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Der Wein ist bis zu etwa fünf Jahre lagerfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Stahl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610385449292,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/stahl-steinmauer-chenin-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793207571"},{"product_id":"de-wetshof-bon-vallon-chardonnay","title":"De Wetshof Bon Vallon Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDe Wetshof nennt sich selbst „House of Chardonnay“, und der Bon Vallon zeigt, warum: ein Chardonnay ganz ohne Holz, der die Rebsorte pur und klar ins Glas bringt. Er stammt aus dem Robertson Valley in Südafrika. Wenn du Chardonnay frisch und präzise magst, ohne Vanille- oder Röstnoten aus dem Fass, ist er genau richtig für dich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bon Vallon wirkt lebendig und sauber, mit einer straffen Frische. Am Gaumen zeigt er ein breites Spektrum klassischer Chardonnay-Aromen: Zitrus, Wildblumen und geröstete Nüsse, dazu im Nachhall eine feine Mineralität. Das Weingut beschreibt seine Struktur als saftig und damit als idealen Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Wetshof ist ein Familienweingut in dritter Generation: Danie de Wet führt es als Inhaber und Kellermeister zusammen mit seinen Söhnen Johann und Peter. Die Trauben für den Bon Vallon wachsen auf den Parzellen 19B, 21 und 40, auf steinigen Böden mit viel Kalk und etwas Ton. Das Robertson Valley hat kalte Winter und sonnige Sommer, eine kühle Brise aus dem Süden sorgt für gleichmäßige Reife. Gelesen wird in der Morgenkühle. Nach dem Pressen gärt der Most in Edelstahltanks und bleibt danach auf der Hefe, die jede Woche aufgerührt wird. Holz kommt nicht zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Austern, zu Pasta mit Sahnesaucen, zu milden Currys sowie zu Schweine- und Kalbsbraten. Unser Tipp: Bandnudeln mit einer feinen Rahmsauce und gebratenen Garnelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt in einem Weißweinglas. Er ist schon jung zugänglich und gewinnt mit etwas Flaschenreife an Komplexität. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"De Wetshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610386727244,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/de-wetshof-bon-vallon-chardonnay-freisteller-jungermann.png?v=1793207602"},{"product_id":"teruzzi-terre-di-tufi","title":"Teruzzi Terre di Tufi Toscana Bianco","description":"\u003cp\u003eTerre di Tufi ist ein Weißwein des Hauses Teruzzi aus San Gimignano in der Toskana. Er verbindet Trebbiano mit Vernaccia, der traditionellen weißen Rebsorte der Hügel rund um San Gimignano. Ein vollmundiger, vielschichtiger Weißwein für Fisch, Meeresfrüchte und die helle Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vernaccia steht in der Toskana für Frische und eine feine, leicht herbe Note im Abgang, der Trebbiano bringt Saftigkeit. Zusammen ergeben sie einen trockenen Weißwein mit schöner Fülle, der auch kräftigere Gerichte gut begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Terre di Tufi bleiben die Trauben über Nacht in der Presse auf den Schalen und werden am Lesetag schonend gepresst. Der Most klärt sich kalt, bevor er bei kontrollierten 16 °C im Edelstahl gärt. Auch der Ausbau erfolgt im Stahltank. Teruzzi hat seinen Sitz in San Gimignano, der Stadt der mittelalterlichen Geschlechtertürme in der Provinz Siena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr passt zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch, Pasta, Risotto und Salaten. Unser Tipp: Linguine mit Venusmuscheln, abgerundet mit einem Schuss Fischfond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruzzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610439221580,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/teruzzi-terre-di-tufi-freisteller-jungermann.png?v=1793367003"},{"product_id":"carrel-senger-jongieux-blanc","title":"Domaine Carrel \u0026 Senger Jongieux Blanc","description":"\u003cp\u003eDer Jongieux Blanc kommt aus Savoyen, aus dem kleinen Weinort Jongieux an den Hängen des Mont du Chat, nicht weit von Chambéry und Aix-les-Bains. Er wird aus Jacquère gekeltert, der wichtigsten weißen Rebsorte Savoyens, die dort rund 70 Prozent der Weißweine stellt. Das Weingut nennt ihn einen Klassiker des Hauses, der regelmäßig bei regionalen und nationalen Wettbewerben ausgezeichnet wird. Ein leichter, frischer Weißer für den Aperitif und die Bergküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas funkelt er hell mit grünlichen Reflexen. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Zitrusfrüchte und reife Birne, dazu florale Noten. Im Abgang bleibt eine leichte mineralische Note, die ihn frisch und lebendig wirken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Carrel \u0026amp; Senger wurde sechs Generationen lang von der Familie Carrel geführt. 2022 übernahm der aus Savoyen stammende Thomas Senger das Gut und erneuerte Keller und Probierraum, die Familie Carrel arbeitet weiter mit. Die Reben für den Jongieux Blanc stehen auf Ton-Kalk-Böden, gelesen wird überwiegend von Hand. Die Trauben werden direkt und schonend pneumatisch gepresst, der Most geklärt und bei rund 16 °C im Edelstahl vergoren. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf der Feinhefe, was ihm Rundung und Komplexität gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten und zu den typischen Gerichten Savoyens. Unser Tipp: ein Raclette- oder Fondue-Abend mit Bergkäse, dazu ein Glas Jongieux Blanc, oder Muscheln in Weißweinsud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas. Er ist für den jungen Genuss gemacht. Lagere die Flasche kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carrel \u0026 Senger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610463142220,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/carrel-senger-jongieux-blanc-freisteller-jungermann_e2af34b7-57b2-484b-ab06-d56c5dc80e31.png?v=1793723636"},{"product_id":"chateau-moulin-de-launay-entre-deux-mers","title":"Château Moulin de Launay Entre-Deux-Mers trocken","description":"\u003cp\u003eDas Entre-Deux-Mers, das Land zwischen den zwei Flüssen Garonne und Dordogne, ist das große Weißweingebiet von Bordeaux. Hier, in Soussac, erzeugen die Brüder Claude und Bernard Greffier ihren Château Moulin de Launay. Ein trockener, frischer Weißwein aus den klassischen Bordeaux-Sorten, der zu vielen Gerichten passt und sich wunderbar für den Alltag eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt sich hell und strahlend. Im Bukett liegen zarte Fruchtnoten, eine feine Mineralik und florale Töne von Jasmin, Weißdorn und Rose dicht beieinander. Der Sauvignon Blanc bringt den typischen frischen Duft und Fruchtigkeit, der Sémillon steuert Fülle und eine feine Honigwürze bei, die Muscadelle sorgt für eine eigenständige, aromatische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Greffier bewirtschaftet ihre Weinberge in Soussac im östlichen Entre-Deux-Mers. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle trägt die Herkunftsbezeichnung Entre-Deux-Mers AOP. Der Wein ist trocken ausgebaut und wird mit einem Kunststoffkorken verschlossen. Damit ist er ein typischer Vertreter seiner Appellation: Entre-Deux-Mers steht ausschließlich für trockene Weißweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr passt zu hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu frischem Spargel, Pasta und vegetarischen Gerichten. Unser Tipp: weißer Spargel mit einer Weißwein-Sauce und kleinen Kartoffeln, oder Hähnchenbrust mit Senf und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C im Weißweinglas. Er schmeckt jung am frischesten. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Moulin de Launay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610523631948,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/chateau-moulin-de-launay-entre-deux-mers-freisteller-jungermann.png?v=1793366840"},{"product_id":"baron-philippe-de-rothschild-agneau-blanc","title":"Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc trocken","description":"\u003cp\u003eAgneau, französisch für Lamm, ist eine Bordeaux-Linie von Baron Philippe de Rothschild, dem Haus hinter Château Mouton Rothschild in Pauillac. Der Agneau Blanc ist ein trockener Weißwein, der zeigt, wie rund und zugleich frisch die klassischen weißen Bordeaux-Sorten zusammenspielen. Ein Wein für den Feierabend, für Fisch und die leichte Sommerküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr funkelt hellgelb im Glas. Das Bukett öffnet sich mit weißen Früchten, vor allem Pfirsich, begleitet von einem Hauch Jasmin, der im zweiten Moment an Limette erinnert. Am Gaumen zeigt er einen runden, weichen Charakter, dazu frische Grapefruit-Aromen, die bis ins Finale nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Gebieten der Appellation Bordeaux: den Côtes de Blaye, dem Entre-Deux-Mers und Sainte-Foy-Bordeaux. Die Reben wachsen dort überwiegend auf Ton- und Kalkböden, die mit einer schluffig-kiesigen Lehmschicht bedeckt sind, in der Region „boulbène“ genannt. Den Hauptanteil der Cuvée stellt der Sémillon, der dem Wein Kraft und Rundung gibt. Sauvignon Blanc bringt Frische, Frucht und florale Noten, ein kleiner Anteil Muscadelle unterstützt die Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr passt zu geräuchertem Lachs, zu Sushi oder einem knackigen Sommersalat, außerdem zu Fisch, Meeresfrüchten und Pasta. Unser Tipp: Räucherlachs auf Blattsalat mit einem Dressing aus Birnen-Essig und einer Prise Fleur de Sel mit Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 8 °C im Weißweinglas, so empfiehlt es das Etikett. Am frischesten schmeckt er jung. Lagere die Flasche kühl und dunkel, geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Philippe de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610580648268,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/baron-philippe-de-rothschild-agneau-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793366976"},{"product_id":"baron-philippe-de-rothschild-les-cepages-chardonnay","title":"Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay","description":"\u003cp\u003eChardonnay ist eine der bekanntesten weißen Rebsorten der Welt, zu Hause im Burgund und heute in fast allen Weinregionen angebaut. Baron Philippe de Rothschild, das Haus hinter Château Mouton Rothschild, keltert ihn für seine Linie Les Cépages im Süden Frankreichs. Ein unkomplizierter Weißwein für jeden Tag, der zu vielen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay aus dem sonnigen Süden zeigt typischerweise eine goldgelbe Farbe und eine reife, runde Frucht, oft mit Noten von gelbem Apfel, Birne und Zitrus. Er wirkt weich am Gaumen und bleibt dabei angenehm frisch. Eine ausführliche Verkostungsnotiz des Hauses liegt uns für diesen Wein nicht vor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaron Philippe de Rothschild S.A. mit Sitz in Pauillac führt Château Mouton Rothschild sowie die Châteaux Clerc Milon und d'Armailhac und schuf 1930 die Marke Mouton Cadet. Mit der Linie Les Cépages bringt das Haus die großen Rebsorten in den Pays d'Oc, die weite Weinlandschaft des Languedoc zwischen Rhône und Pyrenäen. Dort entstehen Rebsortenweine aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier, die als unkomplizierte Weine für den Alltag gedacht sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin runder Chardonnay passt zu Geflügel, zu Fisch in heller Sauce, zu Pasta mit Gemüse und zu mildem Käse. Unser Tipp: Hähnchenbrust mit einer cremigen Weißwein-Sauce und Bandnudeln, oder ein Stück Zander mit Senf mit Estragon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 bis 12 °C im Weißweinglas. Er schmeckt jung am besten. Lagere die Flasche kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Philippe de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610617413964,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/baron-philippe-de-rothschild-les-cepages-chardonnay-freisteller-jungermann.png?v=1793366523"},{"product_id":"baron-philippe-de-rothschild-les-cepages-sauvignon-blanc","title":"Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc trocken","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc steht für frische, aromatische Weißweine mit lebendiger Säure, bekannt von der Loire und aus Bordeaux. Baron Philippe de Rothschild, das Haus hinter Château Mouton Rothschild, keltert ihn für seine Linie Les Cépages im Süden Frankreichs. Ein trockener, unkomplizierter Weißwein für den Aperitif und die leichte Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc zeigt typischerweise ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und Aromen von Zitrus, grünem Apfel, Stachelbeere und frischen Kräutern. Am Gaumen wirkt er knackig und frisch. Eine ausführliche Verkostungsnotiz des Hauses liegt uns für diesen Wein nicht vor, Händler beschreiben ihn als trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaron Philippe de Rothschild S.A. mit Sitz in Pauillac führt Château Mouton Rothschild sowie die Châteaux Clerc Milon und d'Armailhac und schuf 1930 die Marke Mouton Cadet. Mit der Linie Les Cépages bringt das Haus die großen Rebsorten in den Pays d'Oc, die weite Weinlandschaft des Languedoc zwischen Rhône und Pyrenäen. Dort entstehen Rebsortenweine aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier, die als unkomplizierte Weine für den Alltag gedacht sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrischer Sauvignon Blanc passt zum Aperitif, zu Salaten, Spargel, Ziegenkäse, Meeresfrüchten und Fisch. Unser Tipp: ein Spargelsalat mit Himbeer-Essig-Vinaigrette oder gebratene Garnelen mit Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas. Er schmeckt jung am besten. Lagere die Flasche kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Philippe de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610619380044,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/baron-philippe-de-rothschild-les-cepages-sauvignon-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793366552"},{"product_id":"william-fevre-chablis","title":"William Fèvre Chablis","description":"\u003cp\u003eChablis ist der nördlichste Teil Burgunds und steht für Weißweine aus Chardonnay, die frisch, klar und mineralisch sind. Die Domaine William Fèvre gehört zu den bekannten Häusern der Appellation. William Fèvre hat das Weingut 1959 gegründet, seit 2024 gehört es zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Dieser Chablis ist der Einstieg in die Welt des Hauses, das auch Premiers Crus und Grands Crus erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChablis zeigt typischerweise ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, dazu oft eine feine, an Feuerstein erinnernde Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff und frisch. Eine ausführliche Verkostungsnotiz des Hauses liegt uns für diesen Wein nicht vor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine liegt in Chablis an der Avenue d'Oberwesel. Nach der Gründung durch William Fèvre gehörte sie ab 1998 zu den Maisons et Domaines Henriot, ab 2022 zu Artémis Domaines und seit Januar 2024 zur Gruppe der Domaines Barons de Rothschild. Die Appellation Chablis schreibt Chardonnay als einzige Rebsorte vor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChablis ist der klassische Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten, passt aber auch zu Fisch, Geflügel in heller Sauce und Ziegenkäse. Unser Tipp: Jakobsmuscheln aus der Pfanne mit einer Sauce aus Krustentier-Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 bis 12 °C im Weißweinglas. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610644480332,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/william-fevre-chablis-freisteller-jungermann.png?v=1793366676"},{"product_id":"lergenmueller-gewuerztraminer-lieblich","title":"Lergenmüller Gewürztraminer lieblich","description":"\u003cp\u003eGewürztraminer gehört zu den duftigsten Rebsorten überhaupt: Schon beim Einschenken steigt sein Bouquet aus dem Glas. Die Familie Lergenmüller aus der Pfalz baut ihn lieblich aus, mit einer Fruchtsüße, die zu würzigen und exotischen Gerichten erstaunlich gut passt. In der Pfalz hat die Rebsorte eine lange Geschichte. Ein Wein für alle, die es aromatisch, weich und ein wenig verspielt mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr bringt eine große Aromenvielfalt mit. In der Nase zeigen sich Gewürznelken, Litschi, Rosenblätter und Honig. Am Gaumen ist er weich und fruchtig, die Süße wirkt rund und trägt die Frucht, statt sie zu überdecken. Er ist lieblich ausgebaut und vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute arbeitet dort die 15. Generation. Der Gewürztraminer gehört zu den Gutsweinen des Hauses und wird im Edelstahltank ausgebaut, so bleibt der Blick ganz auf der Frucht der Rebsorte. Auf dem Etikett steht „Gutsabfüllung“: Trauben, Ausbau und Abfüllung liegen also in der Hand des Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu exotisch-würzigen Gerichten, denn seine Fruchtsüße mildert die Schärfe der Speisen. Unser Tipp: ein grünes Thai-Curry mit Hähnchen oder Garnelen, gekocht mit Asia-Fond. Auch zu einem milden indischen Curry oder zu gebratener Ente mit einem Löffel Mango-Chutney ist er ein schöner Begleiter. Ein Klassiker ist außerdem Gewürztraminer zu kräftigem Rotschmierkäse wie Munster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas. Der Schraubverschluss macht das Öffnen leicht. Im Glas erwärmt er sich langsam und zeigt dann seinen Duft noch deutlicher. Lagere die Flaschen kühl und dunkel. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage, so kannst du ihn auch über mehrere Abende genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59803831894348,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-gewuerztraminer-lieblich-freisteller-jungermann.png?v=1793977236"},{"product_id":"lergenmueller-weisser-burgunder-muschelkalk","title":"Lergenmüller Weißer Burgunder Muschelkalk trocken","description":"\u003cp\u003eWeißburgunder ist die Rebsorte für alle, die einen eleganten Weißwein mit Substanz suchen, der nicht laut sein muss. Der Muschelkalk gehört zu den Terroirweinen der Familie Lergenmüller aus der Pfalz und trägt den Boden, von dem er stammt, schon im Namen. Er verbindet verspielte Frucht mit einem vielschichtigen Körper und ist ein Wein für ein gutes Essen. Weißburgunder gehört zu den Burgundersorten, auf die sich das Weingut spezialisiert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Nuss, Birne und Apfel prägen den Duft, dazu kommen zarte, leicht blumige Töne. Am Gaumen wirkt er vielschichtig und hat einen angenehmen Schmelz, die Säure ist fein eingebunden und hält ihn frisch. Er ist trocken ausgebaut und vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Die Trauben für den Muschelkalk stammen aus den besten Parzellen des Godramsteiner Münzbergs. Muschelkalk ist die mittlere der drei Gesteinsgruppen der Germanischen Trias. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most spontan, danach reift der Wein im Edelstahltank und im Holz bis zum Frühjahr nach der Lese auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Fisch, Geflügel, Salaten, sautiertem Gemüse und zur Vesper. Unser Tipp: ein Zanderfilet mit einer hellen Sauce aus Fisch-Fond, dazu Gemüse aus der Pfanne. Oder eine Poularde, deren Sauce du mit Poularden-Fond ansetzt und mit einem Löffel Senf mit Estragon abrundest. Auch ein cremiges Risotto mit Pilzen ist eine gute Idee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, damit sich sein Duft entfalten kann. Die Flasche ist mit Naturkorken verschlossen, lagere sie deshalb am besten liegend, kühl und dunkel. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lergenmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59803883569484,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/lergenmueller-weisser-burgunder-muschelkalk-freisteller-jungermann.png?v=1793977309"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/collections\/weisswein-online-kaufen-jungermann-gourmet-quer.jpg?v=1793120169","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/collections\/weisswein.oembed","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}