{"title":"SUPPEN","description":"\u003ch1\u003eSuppen im Glas – Gourmet-Suppen aus unserer Suppenmanufaktur\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Suppen kochen wir selbst, in unserer Küche in Kelkheim, und füllen sie ins Glas ab. Für Dich heißt das: Glas öffnen, erwärmen, genießen – als schnelles Mittagessen, als Vorspeise für Gäste oder als Vorrat für Tage, an denen keine Zeit zum Kochen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Suppen im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/gulaschsuppe\"\u003e\u003cstrong\u003eGulaschsuppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – mit Rindfleisch, Kartoffeln, roter Paprika und Paprikapulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/hummersuppe\"\u003e\u003cstrong\u003eHummersuppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – mit 13 % Hummer, Sahne, Brandy und Fenchel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/blumenkohlsuppe-mit-truffel\"\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohlsuppe mit Trüffel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – cremig, mit Sahne, Butter und 1 % Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/mohren-ingwer-suppe\"\u003e\u003cstrong\u003eMöhren-Ingwer-Suppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – mit Kokosmilch, Orangensaft und Cashewkernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/curry-suppe\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry-Suppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – mit Mango, Kokosmilch und Ingwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tomatensuppe\"\u003e\u003cstrong\u003eTomatensuppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – mit Olivenöl und Kräutern der Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/rinder-consomme-220ml\"\u003e\u003cstrong\u003eRinderconsommé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gefluegel-consomme-220ml\"\u003e\u003cstrong\u003eGeflügel-Consommé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – kräftig reduzierte, klare Brühen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVegane Suppen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/mohren-ingwer-suppe\"\u003eMöhren-Ingwer-Suppe\u003c\/a\u003e, die \u003ca href=\"\/products\/curry-suppe\"\u003eCurry-Suppe\u003c\/a\u003e mit Mango und die \u003ca href=\"\/products\/tomatensuppe\"\u003eTomatensuppe\u003c\/a\u003e sind vegan – komplett pflanzlich gekocht. Die Cremigkeit kommt hier von Kokosmilch und Cashewkernen statt von Sahne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuppe als Vorspeise für Dein Menü\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Suppe ist der klassische Auftakt für ein festliches Essen. Besonders gut eignen sich unsere \u003ca href=\"\/products\/hummersuppe\"\u003eHummersuppe\u003c\/a\u003e, die \u003ca href=\"\/products\/blumenkohlsuppe-mit-truffel\"\u003eBlumenkohlsuppe mit Trüffel\u003c\/a\u003e oder eine kräftige \u003ca href=\"\/products\/rinder-consomme-220ml\"\u003eConsommé\u003c\/a\u003e in kleinen Tassen. Ein 390-ml-Glas reicht allein als Mahlzeit oder zu zweit als Vorspeise. Dazu ein gutes Brot aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/backerei\"\u003eBäckerei\u003c\/a\u003e – mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuppenvorrat im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir füllen unsere Suppen in Gläser und pasteurisieren sie schonend. Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe brauchen wir dafür nicht. So kannst Du Dir einen kleinen Suppenvorrat in den Schrank stellen und hast immer eine warme Mahlzeit griffbereit. Nach dem Öffnen hält die Suppe mit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage, eingefroren 6–8 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo bereitest Du die Suppe zu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Suppe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen. Nach Geschmack mit frischen Kräutern, einem Klecks Sahne oder etwas gutem Olivenöl verfeinern. Wenn Du lieber selbst kochst, findest Du die Basis dafür bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/bruhe-fond\"\u003eFonds und Brühen\u003c\/a\u003e, fertige Saucen unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePersönliche Beratung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu hast Fragen zu Zutaten oder suchst die passende Suppe für Dein Menü? Ruf uns an unter \u003ca href=\"tel:+496195976654\"\u003e06195 976654\u003c\/a\u003e oder schreib an \u003ca href=\"mailto:info@jungermanns.de\"\u003einfo@jungermanns.de\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blumenkohlsuppe-mit-truffel","title":"Blumenkohlsuppe mit Trüffel","description":"\u003ch2\u003eBlumenkohlsuppe mit Trüffel von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBlumenkohlsuppe mit Trüffel\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine fertig gekochte Suppe aus eigener Küche. Sie eignet sich für feine Vorspeisen, schnelle warme Genussmomente und besondere Menümomente zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Blumenkohlsuppe passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Suppe passt als Vorspeise, leichtes Gericht, Menüauftakt oder warme Komponente. Sie kann pur serviert oder mit Kräutern, Croûtons, etwas Sahne oder kleinen Einlagen ergänzt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekochte Suppe aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Blumenkohl und Trüffelnote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet als Vorspeise oder leichtes Gericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisch vorbereitet und schnell erwärmt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt feinen Suppengenuss ohne lange Vorbereitung auf den Tisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Suppe schmeckt cremig, rund und fein aromatisch. Die Trüffelnote ergänzt die milde Blumenkohlbasis.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Verwendung\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchonend erwärmen, nicht unnötig stark kochen und nach Wunsch verfeinern. Hinweise zu Lagerung und Zubereitung bitte auf dem Produkt beachten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk. Diese Suppe bringt feinen Genuss unkompliziert auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935640490221,"sku":"10270","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-blumenkohlsuppe-trueffel-01-packshot_fab7879b-cfdc-4e1c-9d50-5e9068cd9049.webp?v=1787288418"},{"product_id":"curry-suppe","title":"Curry-Suppe","description":"\u003ch2\u003eCurrysuppe kaufen – vegane Mango-Curry-Suppe im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eCurrysuppe\u003c\/strong\u003e ist fruchtig, cremig und angenehm würzig: Wir kochen sie aus Mangomark, Kokosmilch und Cashewkernen, mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft und 3 % Currypulver. Die Mango gibt Süße und Frische, die Kokosmilch Cremigkeit, das Curry eine warme Würze. Die Suppe ist vegan und fertig gekocht – Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e390 ml\u003c\/strong\u003e – allein als Mahlzeit oder zu zweit als Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Mango, Kokosmilch, Cashewkernen und Ingwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo servierst Du die Currysuppe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen. Mit frischem Koriander, ein paar gerösteten Cashewkernen oder einem Spritzer Limette servieren. Als Hauptgericht wird sie mit Einlage noch sättigender: mit gebratenen Garnelen, Hähnchenstreifen, Tofu oder einer Portion Reis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieber etwas schärfer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Curry gibt Würze und Wärme, Mango und Kokosmilch sorgen für Rundung. Wer es schärfer mag, gibt etwas \u003ca href=\"\/products\/chili-crushed\"\u003eChili\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/harissa\"\u003eHarissa\u003c\/a\u003e dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Currysuppe vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sie ist komplett pflanzlich gekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält die Suppe nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere vegane Suppen sind unsere \u003ca href=\"\/products\/mohren-ingwer-suppe\"\u003eMöhren-Ingwer-Suppe\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/tomatensuppe\"\u003eTomatensuppe\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/suppen\"\u003eSuppen im Glas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935641800941,"sku":"10266","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-curry-suppe-glas_2edb4bf4-f8ea-401b-98aa-e6f75f5f5dfa.webp?v=1787301167"},{"product_id":"gulaschsuppe","title":"Gulaschsuppe","description":"\u003ch2\u003eGulaschsuppe von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGulaschsuppe\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine fertig gekochte Suppe aus eigener Küche. Sie eignet sich für schnelle warme Genussmomente, unkomplizierte Mahlzeiten und herzhafte Küche zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Gulaschsuppe passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Suppe passt als Mittagessen, Abendgericht, Vorspeise oder warme Komponente für Gäste. Sie kann pur serviert oder mit Brot, Kräutern oder einer kleinen Beilage ergänzt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekochte Suppe aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Suppe für warme Genussmomente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisch vorbereitet und schnell erwärmt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet als Hauptgericht oder Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnkomplizierte Küche für Vorrat und Alltag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Gulaschsuppe schmeckt herzhaft, würzig und rund. Sie bringt warme, bodenständige Küche unkompliziert auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Verwendung\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchonend erwärmen und nach Wunsch verfeinern. Hinweise zu Lagerung und Zubereitung bitte auf dem Produkt beachten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk. Diese Suppe bringt warmen Genuss unkompliziert nach Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935645831405,"sku":"10268","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-gulaschsuppe-01-packshot_650a6405-684a-4faf-8f04-1f716c30f83f.webp?v=1787668697"},{"product_id":"mohren-ingwer-suppe","title":"Möhren-Ingwer-Suppe","description":"\u003ch2\u003eMöhren-Ingwer-Suppe von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMöhren-Ingwer-Suppe\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine fertig gekochte Suppe aus eigener Küche. Sie eignet sich für schnelle warme Genussmomente, unkomplizierte Küche zu Hause und eine feine Vorspeise mit klarer Gemüseanmutung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Möhren-Ingwer-Suppe passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Suppe passt als Vorspeise, leichtes Mittagessen, Abendgericht oder kleine Menükomponente. Sie kann pur serviert oder mit Kräutern, Kernen, etwas Sahne oder Croutons verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekochte Suppe aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Möhre und Ingwer für warme Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisch vorbereitet und schnell erwärmt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet als Vorspeise oder leichtes Gericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt Gemüse, Wärme und Suppe ohne lange Vorbereitung zusammen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Suppe schmeckt rund, gemüsig und fein würzig. Ingwer bringt eine warme, aromatische Note in die milde Möhrenbasis.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Verwendung\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchonend erwärmen, nicht unnötig stark kochen und nach Wunsch verfeinern. So bleibt die Suppe angenehm im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk. Diese Suppe bringt warmen Genuss unkompliziert auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935649665261,"sku":"10267","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/mohren-ingwer-suppe-anwendung-20260922.webp?v=1790099120"},{"product_id":"tomatensuppe","title":"Tomatensuppe","description":"\u003ch2\u003eTomatensuppe von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTomatensuppe\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine fertig gekochte Suppe aus eigener Küche. Sie eignet sich für schnelle warme Genussmomente, als Vorspeise, kleine Mahlzeit oder als aromatische Basis für tomatige Saucen und Gerichte. Ihr Charakter ist fruchtig, würzig und unkompliziert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Tomatensuppe passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Suppe passt als schnelle Mahlzeit zu Hause, als Vorspeise im Menü, als kleiner Lunch oder als Grundlage für kreative Küchenideen. Sie kann pur serviert oder mit Kräutern, Croutons, Sahne, Olivenöl, Parmesan, Pasta oder geröstetem Brot ergänzt werden. Auch als schnelle Sauce für Gemüse, Reis oder Pasta lässt sie sich weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekochte Tomatensuppe aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig, würzig und unkompliziert zu erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend als Vorspeise, Mahlzeit oder Küchenbasis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 390 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt Tomatengeschmack ohne lange Vorbereitung auf den Tisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Tomatensuppe schmeckt fruchtig, rund und herzhaft. Sie bringt eine klare Tomatenrichtung mit und eignet sich für Menschen, die schnell etwas Warmes essen möchten, ohne auf eine handwerkliche Küchenbasis zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Servieridee\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchonend erwärmen und nach Wunsch verfeinern. Ein Schuss gutes Olivenöl, frische Kräuter oder knuspriges Brot machen aus der Suppe schnell eine vollständige kleine Mahlzeit. Nicht unnötig stark kochen, damit Geschmack und Textur angenehm bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk, Wärme und Genuss. Diese Tomatensuppe bringt eine klassische, unkomplizierte Komponente in den Vorrat.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935655694573,"sku":"10265","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-tomatensuppe-01-packshot_c660e0d2-eee6-438a-96f8-0b95aca8ac12.webp?v=1787683338"},{"product_id":"gefluegel-consomme-220ml","title":"Geflügel Consommé 220ml","description":"\u003ch2\u003eGeflügel-Consommé kaufen – doppelte Kraftbrühe vom Huhn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eGeflügel-Consommé\u003c\/strong\u003e ist eine doppelte Geflügelkraftbrühe: Wir kochen fleischige Hühnerknochen mit Zwiebeln, Karotten, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Pfeffer 24 Stunden lang schonend und reduzieren die Brühe anschließend. So entsteht eine klare, konzentrierte Consommé mit reinem, kräftigem Hühnergeschmack – fertig im Glas, Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e220 ml\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduzierte Hühnerbrühe, 24 Stunden gekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur Hühnerknochen, Wurzelgemüse, Kräuter und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist eine Consommé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Consommé ist eine besonders kräftige, klare Brühe aus der französischen Küche. Sie wird lange gekocht und eingekocht, damit sich der Geschmack von Knochen, Fleisch und Gemüse bündelt. Traditionell wird sie als erster Gang eines Menüs serviert – heiß, in kleinen Tassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo servierst Du die Geflügel-Consommé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLangsam erhitzen, nicht sprudelnd kochen lassen. Pur ist sie ein eleganter Menüauftakt. Mit Einlage wird sie zur feinen Suppe: mit Julienne von Karotte und Lauch, Eierstich, Grießklößchen, ein paar Suppennudeln oder Hühnerbrust in feinen Streifen. Ein Hauch Schnittlauch oder ein Tropfen Sherry rundet sie ab. Und weil sie so konzentriert ist, gibt sie auch Risotto und hellen Saucen viel Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Consommé und Hühnerbrühe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Consommé ist deutlich kräftiger, weil sie lange gekocht und reduziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Variante vom Rind ist unsere \u003ca href=\"\/products\/rinder-consomme-220ml\"\u003eRinderconsommé\u003c\/a\u003e. Alle Suppen findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/suppen\"\u003eSuppen im Glas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43348737065197,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-gefluegel-consomme-01-packshot_64bc823a-28dc-46c9-9c8f-4a24d48dd9e8.webp?v=1787634836"},{"product_id":"rinder-consomme-220ml","title":"Rinder Consommé 220ml","description":"\u003ch2\u003eRinderconsommé – die klare Kraftbrühe vom Rind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eRinderconsommé\u003c\/strong\u003e ist ein Klassiker der französischen Küche: eine kräftig reduzierte Rinderbrühe mit intensivem, reinem Geschmack. Wir kochen sie 24 Stunden lang schonend aus fleischigen Knochen von Freiland-Rindern, mit Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomatenmark und Knoblauch, abgerundet mit Thymian, Wacholder, Rosmarin, Nelke und Lorbeer. Durch das lange Reduzieren wird die Brühe konzentriert und aromastark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist eine Consommé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Consommé“ kommt aus dem Französischen und bezeichnet eine besonders kräftige, klare Brühe. Anders als eine einfache Brühe wird sie lange eingekocht, damit sich der Geschmack von Fleisch, Knochen und Gemüse bündelt. In der gehobenen Küche wird sie traditionell als erster Gang eines Menüs serviert – heiß, in kleinen Tassen oder tiefen Tellern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e220 ml\u003c\/strong\u003e im Schraubglas, ungekühlt haltbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 Stunden schonend gekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Freiland-Rindern, mit frischem Wurzelgemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Vorbild der französischen Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo servierst Du die Consommé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Consommé in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht sprudelnd kochen lassen. Pur ist sie ein eleganter Auftakt für Dein Weihnachts- oder Festtagsmenü. Mit einer Einlage wird sie zur vollwertigen Suppe: Klassisch sind feine Gemüsestreifen (Julienne), Eierstich, Grießklößchen, Markklößchen oder etwas Suppennudeln. Ein paar Tropfen Sherry oder frisch gehackter Schnittlauch geben den letzten Schliff. Und weil sie so konzentriert ist, eignet sie sich auch als Basis für Saucen und Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsommé kaufen und bevorraten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Schraubglas ist die Consommé ungekühlt haltbar – so hast Du immer einen besonderen ersten Gang im Schrank, wenn Gäste kommen. Weitere Brühen vom Rind, Kalb, Geflügel und Gemüse findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/bruhe-fond\"\u003eFonds und Brühen\u003c\/a\u003e, fertige Suppen bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/suppen\"\u003eSuppen im Glas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Consommé und Brühe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Consommé ist eine besonders kräftige, lange reduzierte Brühe. Sie schmeckt deutlich intensiver als eine normale Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Consommé auch zum Kochen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Weil sie so konzentriert ist, gibt sie Saucen, Risotto und Schmorgerichten viel Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43348738539757,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-rinder-consomme-01-packshot_16678bc5-9cb4-4523-bd8d-633ab0f29453.webp?v=1787682483"},{"product_id":"hummersuppe","title":"Hummersuppe","description":"\u003ch2\u003eHummersuppe kaufen – mit 13 % Hummer, fertig im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eHummersuppe\u003c\/strong\u003e ist ein Klassiker der gehobenen Küche: cremig, intensiv und mit dem feinen Geschmack von Hummer. Wir kochen sie mit 13 % Hummer, Sahne und Butter, dazu Fenchel, Lauch, Tomaten und Karotten, abgelöscht mit Weißwein und Brandy und verfeinert mit Basilikum, Petersilie und einem Spritzer Zitrone. Du musst sie nur noch erwärmen – ideal als eleganter Auftakt für ein Festmenü.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e390 ml\u003c\/strong\u003e – allein als Mahlzeit oder zu zweit als Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 13 % Hummer, Sahne, Brandy und Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo servierst Du die Hummersuppe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Suppe in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht sprudelnd kochen lassen. In vorgewärmten Tassen oder tiefen Tellern servieren, mit einem Klecks geschlagener Sahne, ein paar Tropfen Cognac oder frischem Schnittlauch. Mit ein paar gebratenen Garnelen oder Jakobsmuscheln als Einlage wird sie zum Hauptgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHummersuppe als Pastasauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Tipp aus unserer Küche: Die Hummersuppe schmeckt auch als Sauce zu Pasta. Etwas einkochen lassen, mit getrockneten Tomaten und Garnelen zu Bandnudeln oder Linguine geben – fertig ist ein besonderes Pastagericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wie viele Personen reicht ein Glas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e390 ml reichen allein als Mahlzeit oder zu zweit als Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält die Suppe nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Suppen findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/suppen\"\u003eSuppen im Glas\u003c\/a\u003e. Als Sauce gibt es die \u003ca href=\"\/products\/hummersauce\"\u003eHummersauce\u003c\/a\u003e, als Basis zum Selberkochen den \u003ca href=\"\/products\/krustentier-fond\"\u003eKrustentierfond\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43461634195693,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-hummersuppe-01-packshot_f5e098b6-555b-4b13-8ab0-9d11557c2e35.webp?v=1787680861"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/collections\/jungermann-gourmet-suppen.webp?v=1786643222","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/collections\/suppen.oembed","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}