{"title":"SCHNELLE KÜCHE - WIE HAUSGEMACHT","description":"\u003ch1\u003eGourmet-Fertiggerichte online bestellen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLiebevoll zusammengestellt und fertig gekocht - entdecke unsere erstklassige Vielfalt an Fertiggerichten mit Feinkost-Qualität!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGerichte für Gourmets - fertig gekocht und lecker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKochen ist Leidenschaft und pure Lebenslust. Manchmal muss es aber auch schnell gehen. Damit Du selbst in stressigen Zeiten nicht auf hausgemachte Köstlichkeiten verzichten musst, haben wir von Jungermanns Dir eine exklusive Auswahl an fertig zubereiteten Gerichten zusammengestellt. Hier ist für jeden Gaumen und für jeden Anlass etwas Passendes dabei! Stöbere durch die Kategorie \"fertig gekocht\" und lasse Dich von unseren einzigartigen Gerichten in Restaurant-Qualität inspirieren!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon der Currywurst bis zum Vier-Gänge-Menü\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Kategorie \"fertig gekocht\" findest Du nicht nur simple Gerichte für das Mittag- oder Abendessen. Auch elaborierte Menüs und Festgerichte kannst Du leicht bei uns bestellen. Konzentriere Dich auf das Wesentliche, während wir Dir und Deiner Familie ein Festmahl nach Hause schicken oder servierfertig zur Abholung zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Gerichte aus der Kategorie \"fertig gekocht\" werden in unserem Restaurant und ausgewählten Manufakturen mit viel Liebe und qualitativ hochwertigen Zutaten hergestellt. Herzhafte Aromen, feine Kräuter, Saucen und Gewürze runden die Speisen harmonisch ab und versprechen Dir stets ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Du nie vergessen wirst!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFinde schnell und einfach leckere Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu suchst nach Inspiration für ein raffiniertes Dinner unter Freunden oder das Sonntagsessen mit der Familie? Dank der praktischen Suchfilter in unserem Web-Shop findest Du schnell ein passendes Gericht, das jedes Essen zum vollen Erfolg macht! Bei Fragen rund um die Kategorie \"fertig gekocht\", die verwendeten Zutaten oder den Bestellvorgang kannst Du uns zu den Geschäftszeiten telefonisch erreichen. Unser kompetentes Team berät Dich auch gerne bei der Wahl unserer fertig gekochten Gerichte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöbere jetzt durch unser exklusives Sortiment und genieße zuhause fertig zubereitete Speisen in Restaurant-Qualität!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolognese-sauce-vom-rind-kalb","title":"Bolognese-Sauce vom Rind \u0026 Kalb","description":"\u003ch2\u003eBolognese-Sauce vom Rind \u0026amp; Kalb von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBolognese-Sauce vom Rind \u0026amp; Kalb\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine fertig vorbereitete Bolognese aus eigener Küche. Sie eignet sich für Pasta, Lasagne, Aufläufe und herzhafte Genussmomente zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Bolognese-Sauce passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Sauce passt zu Spaghetti, Bandnudeln, Lasagne, Ofengerichten, Gnocchi und schnellen Pastagerichten. Sie kann pur erwärmt oder nach Geschmack mit Kräutern, Parmesan oder etwas Kochwasser verbunden werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorbereitete Sauce aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Rind und Kalb für herzhafte Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Pasta, Lasagne und Aufläufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisch vorbereitet und schnell erwärmt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpart Kochzeit und bringt klassische Saucentiefe in Pastagerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Bolognese-Sauce schmeckt herzhaft, rund und aromatisch. Sie bringt eine klassische Küchenbasis in Pastagerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Verwendung\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchonend erwärmen und mit Pasta verbinden. Etwas Nudelwasser hilft, Sauce und Pasta harmonisch zu binden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk. Diese Sauce bringt warmen Genuss unkompliziert auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935640752365,"sku":"10263","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/bolognese-sauce-rind-kalb-pur_cd2daca4-7c5c-43cd-97a0-4f1b0c4f86a4.webp?v=1787295234"},{"product_id":"currywurst","title":"Currywurst","description":"\u003ch2\u003eCurrywurst von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCurrywurst\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist ein vorbereitetes Gericht aus eigener Küche. Sie eignet sich für schnelle, herzhafte Genussmomente zu Hause und für unkomplizierte Küche mit vertrauter Würze.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Currywurst passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCurrywurst passt als schnelles Gericht, herzhafter Snack, unkomplizierte Mahlzeit oder Ergänzung zu Brot, Kartoffeln und kleinen Beilagen. Sie kann nach Produkthinweis erwärmt und serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorbereitetes Gericht aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für schnelle, herzhafte Genussmomente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Brot, Kartoffeln und Beilagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisch für unkomplizierte Küche zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt vertrauten Imbissgenuss ohne großen Aufwand auf den Tisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Currywurst schmeckt herzhaft, würzig und rund. Sie bringt vertrauten Genuss unkompliziert auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Verwendung\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNach Produkthinweis erwärmen und servieren. Nach Wunsch mit Brot, Kartoffeln oder einer kleinen Beilage ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk und warmherzigem Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935642095853,"sku":"10271","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-kalbs-currywurst-packshot_1609a9b2-2b99-4027-95fe-ec6f61caa657.webp?v=1787302348"},{"product_id":"demiglace-braune-sauce","title":"Demiglace \/ Braune Sauce","description":"\u003ch2\u003eDemi-Glace kaufen – die klassische braune Sauce aus unserer Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eDemi-Glace\u003c\/strong\u003e ist die Grundlage, mit der Köche in der gehobenen Küche ihre braunen Saucen machen – bei uns fertig gekocht im Glas. Wir setzen sie aus einem kräftigen Fond aus Kalbsknochen, Rotwein, Portwein, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Tomatenmark an und runden sie mit Wacholder, Nelke, Rosmarin, Thymian und Lorbeer ab. Mit Butter und Mehl gebunden, bekommt sie ihre samtige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Demi-Glace?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Demi-Glace“ kommt aus dem Französischen und bedeutet „halb glasiert“. Gemeint ist ein kräftig eingekochter brauner Kalbsjus – so konzentriert, dass er einen Löffel leicht überzieht. Die Demi-Glace gehört zu den Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Aus ihr entstehen viele bekannte Saucen, etwa Rotweinsauce, Pfeffersauce, Madeirasauce oder eine kräftige Bratensauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Kalbsknochen-Fond mit Rotwein und Portwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen oder weiterverarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus eigener Herstellung in Kelkheim\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest Du die Demi-Glace\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur:\u003c\/strong\u003e Langsam erwärmen und zu Rinderbraten, Steak, Rouladen, Wild oder Kalbsbäckchen servieren.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Basis:\u003c\/strong\u003e Brate Fleisch in der Pfanne, lösche den Bratensatz mit einem Schuss Rotwein ab und gib die Demi-Glace dazu – so entsteht in wenigen Minuten eine Sauce mit Röstaromen. Mit eingelegtem grünem Pfeffer und etwas Sahne wird daraus eine Pfeffersauce, mit Madeira oder Portwein eine feine Weinsauce.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Verfeinern:\u003c\/strong\u003e Ein, zwei Löffel geben Schmorgerichten, Ragouts und Bratensaucen mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du mehr Sauce brauchst, verlängerst Du die Demi-Glace mit einem unserer \u003ca href=\"\/collections\/bruhe-fond\"\u003eFonds\u003c\/a\u003e, zum Beispiel dem \u003ca href=\"\/products\/kalb-fond-knochenbruhe\"\u003eKalbsfond\u003c\/a\u003e. Weitere fertige Saucen findest Du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Demi-Glace und Bratensauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Demi-Glace ist konzentrierter und dient als Basis. Aus ihr machst Du Bratensauce, Rotweinsauce oder Pfeffersauce, indem Du sie mit Bratensatz, Wein oder Sahne ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Demi-Glace glutenfrei?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Sie ist mit Weizenmehl gebunden und enthält Sojasauce mit Weizen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935642226925,"sku":"10256","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet.livemiglace-packshot_d5349e75-3133-4849-b729-55898c6a8fee.webp?v=1787302354"},{"product_id":"hummersauce","title":"Hummersauce","description":"\u003ch2\u003eHummersauce kaufen – cremig, fertig im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eHummersauce\u003c\/strong\u003e kochen wir aus einem eigenen Hummerfond: Hummerschalen, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Tomatenmark werden mit Weißwein, Thymian und Lorbeer angesetzt und mit einem Schuss Brandy abgerundet. Mit Sahne und Weinbrand verfeinert, entsteht eine cremige Hummersoße, die Du nur noch erwärmen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Hummersauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv nach Krustentieren, cremig und rund, mit einer feinen Note von Weinbrand und einem Hauch Schärfe. Eine gute Hummersauce schmeckt nach dem Meer, ohne fischig zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Hummerfond, Sahne und Weinbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus eigener Herstellung in Kelkheim\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Hummersauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu \u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e: Tagliatelle oder Linguine mit ein paar gebratenen Garnelen und Hummersauce sind in wenigen Minuten fertig. Dazu passt sie zu gebratenem \u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e wie Lachs, Zander oder Seeteufel, zu \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGarnelen\u003c\/strong\u003e, zu Risotto und als Sauce für ein festliches Fischgericht an Weihnachten. Mit einem Schuss Cognac und etwas grünem Pfeffer wird sie noch feiner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, nicht sprudelnd kochen lassen. Wer sie etwas leichter mag, verlängert sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/krustentier-fond\"\u003eKrustentierfond\u003c\/a\u003e oder einem Schuss Sahne. Passend zum Fisch gibt es auch unsere \u003ca href=\"\/products\/weisswein-sauce\"\u003eWeißwein-Sauce\u003c\/a\u003e – alle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst echter Hummer in der Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Die Grundlage ist ein Fond, den wir aus Hummerschalen kochen. Darin steckt der typische Hummergeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält die Sauce nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935646388461,"sku":"10261","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-hummersauce-01-packshot_ccd46e3a-b0d2-4824-b226-47ce0fd12e36.webp?v=1787722569"},{"product_id":"lamm-bolognese-sauce","title":"Lamm-Bolognese Sauce","description":"\u003ch2\u003eLamm-Bolognese Sauce von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLamm-Bolognese Sauce\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine vorbereitete Sauce aus eigener Küche. Sie eignet sich für Pasta, Gnocchi, Aufläufe und herzhafte Genussmomente zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür die Lamm-Bolognese passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Sauce passt zu Spaghetti, Bandnudeln, Gnocchi, Lasagne, Ofengerichten und schnellen Pastagerichten. Sie kann pur erwärmt oder nach Geschmack mit Kräutern, Parmesan oder etwas Kochwasser verbunden werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorbereitete Sauce aus eigener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Sauce für Pasta und Gnocchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Lasagne und Aufläufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisch vorbereitet und schnell erwärmt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt kräftige Sauce ohne lange Kochzeit in Pastagerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Lamm-Bolognese schmeckt herzhaft, rund und aromatisch. Sie bringt eine kräftige Küchenbasis in Pastagerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eZubereitung und Verwendung\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchonend erwärmen und mit Pasta verbinden. Etwas Nudelwasser hilft, Sauce und Pasta harmonisch zu binden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für vorbereitete Küche mit ehrlichem Handwerk. 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Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 ml\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf Rinderfond, mit Sahne, Portwein, Madeira und grünem Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Pfeffer-Rahmsauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum \u003cstrong\u003eRinderfilet und Rumpsteak\u003c\/strong\u003e, zu Schweinemedaillons, Kalbsschnitzel, Frikadellen und Ofenkartoffeln. Dazu passen Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten oder grüne Bohnen. Auch zu Pilzen, Rosenkohl oder als Dip zum Fondue macht sie eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo wird sie perfekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrate Dein Steak in der Pfanne, nimm es heraus und lass es ruhen. Gieße die Pfeffer-Rahmsauce direkt in die heiße Pfanne und löse damit den Bratensatz – so bekommt sie zusätzlich Röstaromen. Einmal kurz aufkochen, fertig. Wer es kräftiger mag, gibt vorher einen Schuss Cognac in die Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist die Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngenehm würzig. Grüner Pfeffer ist milder und frischer als schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält sie nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Pfeffer gibt es sie als klassische \u003ca href=\"\/products\/rahmsauce\"\u003eRahmsauce\u003c\/a\u003e. Alle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935651107053,"sku":"10258","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/pfeffer-rahmsauce-hauptbild-korrigiert-2026-10-24.webp?v=1792851210"},{"product_id":"rahmsauce","title":"Rahmsauce","description":"\u003ch2\u003eRahmsauce kaufen – fertig gekocht auf Rinderfond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eRahmsauce\u003c\/strong\u003e kochen wir in Kelkheim auf der Basis unseres eigenen Rinderfonds aus Rinderknochen, Zwiebeln und Liebstöckel. Dazu kommen Sahne, etwas Tomatenmark, ein Schuss Portwein und karamellisierter Zucker für die feine Farbe und Tiefe. Das Ergebnis ist eine klassische, cremige Rahmsoße mit kräftigem Fleischgeschmack – fertig im Glas, Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf eigenem Rinderfond gekocht, mit Sahne und Portwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Rahmsauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum \u003cstrong\u003eSchnitzel\u003c\/strong\u003e (als Rahmschnitzel), zu \u003cstrong\u003eGeschnetzeltem\u003c\/strong\u003e, Frikadellen, Steak und Schweinemedaillons. Dazu passen Spätzle, Bandnudeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln. Für eine Jägersauce brätst Du ein paar Champignons in Butter an und gibst die Rahmsauce dazu, für eine Pfeffersauce nimmst Du direkt unsere \u003ca href=\"\/products\/pfeffer-rahmsauce\"\u003ePfeffer-Rahmsauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo bereitest Du die Rahmsauce zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen und nicht sprudelnd kochen lassen. Wenn Du Fleisch in der Pfanne brätst, löse den Bratensatz mit der Rahmsauce – so bekommt sie zusätzlich Röstaromen. Etwas frische Petersilie oder ein Spritzer Zitrone runden sie ab. Brauchst Du mehr Sauce, verlängerst Du sie mit etwas Sahne oder unserem \u003ca href=\"\/products\/rinder-fond-knochenbruhe\"\u003eRinder-Fond\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoraus besteht Rahmsauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAus einem kräftigen Fond und Sahne. Unsere basiert auf Rinderfond und wird mit Tomatenmark, Portwein und karamellisiertem Zucker abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält die Sauce nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e, passende Nudeln bei unseren \u003ca href=\"\/products\/frisch-ei-bandnudeln\"\u003eFrisch-Ei-Bandnudeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935651664109,"sku":"10257","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-rahmsauce-01-originalglas.webp?v=1789902159"},{"product_id":"rotkohl-mit-kirschen","title":"Rotkohl mit Kirschen","description":"\u003ch2\u003eRotkohl mit Kirschen – fertig im Glas aus unserer Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eRotkohl mit Kirschen\u003c\/strong\u003e ist unser Kirschrotkohl aus eigener Küche – eine fruchtige Variante des klassischen Rotkrauts. Wir kochen ihn in unserer Gourmetküche in Kelkheim aus Rotkohl und Zwiebeln und verfeinern ihn mit Sauerkirschen, Wildpreiselbeeren und Ahornsirup. So entsteht ein Rotkraut, das herzhaft und fruchtig zugleich ist: mild-säuerlich von den Kirschen, rund und leicht süß vom Ahornsirup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas unseren Kirschrotkohl ausmacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauerkirschen und Wildpreiselbeeren\u003c\/strong\u003e für eine fruchtige, festliche Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhornsirup\u003c\/strong\u003e statt nur Zucker für eine weiche, runde Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertig gekocht im Glas\u003c\/strong\u003e – Du musst ihn nur noch erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e400 g im Glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Rotkohl mit Kirschen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch gehört er zur \u003cstrong\u003eWeihnachtsgans\u003c\/strong\u003e (zum Beispiel unserer \u003ca href=\"\/products\/gans-to-go\"\u003eGans to go\u003c\/a\u003e), zu Ente, Rinderbraten, Rouladen und Wild. Mit Kartoffelknödeln, Spätzle oder Kartoffelpüree und einer kräftigen Sauce wird daraus ein Festessen. Auch vegetarisch macht er eine gute Figur, zum Beispiel neben Maronen, Semmelknödeln oder einem Nussbraten. Und am Tag danach passt er hervorragend in ein Wintersandwich mit Bratenresten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo bereitest Du den Rotkohl zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Rotkohl aus dem Glas in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis er heiß ist. Wer mag, gibt zum Schluss ein Stück kalte Butter dazu – das macht ihn noch glänzender und runder. Nach Geschmack mit etwas Salz oder einem Schuss Kirschsaft abschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRotkohl mit Kirschen im Glas kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil sich unser Kirschrotkohl im Glas gut bevorraten lässt, lohnt es sich, vor den Feiertagen gleich mehrere Gläser zu bestellen. So hast Du für Weihnachten, Silvester und spontane Gäste immer eine Beilage im Schrank, die nach selbst gekocht schmeckt. Passend dazu findest Du unsere \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eSaucen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/bruhe-fond\"\u003eFonds\u003c\/a\u003e – zum Beispiel den \u003ca href=\"\/products\/entenfond\"\u003eEntenfond\u003c\/a\u003e für eine schnelle Entensauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Rotkohl schon fertig gekocht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Er ist vollständig gegart und abgeschmeckt. Du musst ihn nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich den Rotkohl auch kalt essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, zum Beispiel als fruchtige Beilage zu kaltem Braten oder im Sandwich. Warm entfaltet er sein Aroma aber am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935652810989,"sku":"10272","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-rotkohl-kirschen-01-packshot_a666dab4-bfe9-47ca-bcb0-c05456889cde.webp?v=1787723512"},{"product_id":"weisswein-sauce","title":"Weißwein-Sauce","description":"\u003ch2\u003eWeißweinsauce kaufen – die klassische Sauce zu Fisch, Spargel und Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eWeißweinsauce\u003c\/strong\u003e ist so klassisch wie ihr Rezept: Weißwein, Sahne und Butter, gebunden mit etwas Mehl und abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Mehr braucht eine gute helle Sauce nicht. Sie schmeckt fein, rund und leicht säuerlich vom Wein – und ist die vielseitigste Sauce in Deinem Vorratsschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e im Schraubglas, ungekühlt haltbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Weißwein, Sahne und Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Weißweinsauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch:\u003c\/strong\u003e Pur zu gebratenem oder gedämpftem Lachs, Zander, Kabeljau oder Seelachs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel:\u003c\/strong\u003e Eine schnelle Alternative zur Hollandaise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e Mit Garnelen, Lachs oder Spinat zu Bandnudeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeflügel und Gemüse:\u003c\/strong\u003e Zu Hähnchenbrust, Blumenkohl, Kohlrabi oder Frikassee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeißweinsauce verfeinern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit ein paar \u003ca href=\"\/products\/dillspitzen\"\u003eDillspitzen\u003c\/a\u003e wird sie zur Dillsauce für Zander oder Lachs. Mit Zitronenabrieb und Kapern passt sie zu Kalbsschnitzel, mit etwas Senf zu Fischfilet, mit frischen Kräutern zu Spargel. Soll sie leichter werden, verlängerst Du sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/fisch-fond\"\u003eFischfond\u003c\/a\u003e oder etwas Gemüsebrühe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Alkohol in der Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sauce wird mit Weißwein gekocht. Beim Kochen verdampft ein großer Teil des Alkohols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält sie nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935656644845,"sku":"10260","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-weisswein-sauce-01-packshot_b61362a6-0985-4361-afda-19a669d49754.webp?v=1787723760"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/collections\/jungermann-gourmet-schnelle-kueche-wie-hausgemacht.webp?v=1786643202","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/collections\/schnelle-kueche-wie-hausgemacht.oembed","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}